tailieunhanh - Động cơ lựa chọn sản phẩm trà xanh Việt Nam và trà xanh Nhật Bản của người tiêu dùng Việt Nam

Động cơ lựa chọn thực phẩm của người tiêu dùng luôn được các doanh nghiệp kinh doanh và sản xuất thực phẩm quan tâm. Trong nghiên cứu này, sản phẩm trà xanh Việt Nam và Nhật Bản được chọn là sản phẩm mục tiêu để xác định động cơ lựa chọn của người tiêu dùng Việt Nam. Hai cuộc khảo sát với tổng số lượng người tham gia trả lời là 700 người đã được tiến hành tại thành phố Hồ Chí Minh. | Kỷ yếu kỷ niệm 35 năm thành lập Trường ĐH ng nghiệp Th c ph m T H h inh -2017) ĐỘNG CƠ LỰA CHỌN SẢN PHẨM TRÀ XANH VIỆT NAM VÀ TRÀ XANH NHẬT BẢN CỦA NGƢỜI TIÊU DÙNG VIỆT NAM Khƣơng Thị Thảo, Lê Thùy Linh* Trường Đại học ng nghiệp Th c ph m Thành phố H h inh *Email: linhlt@ Ngày nhận bài: 30/06/2017; Ngày chấp nhận đăng: 25/08/2017 TÓM TẮT Động cơ lựa chọn thực phẩm của người tiêu dùng luôn được các doanh nghiệp kinh doanh và sản xuất thực phẩm quan tâm. Trong nghiên cứu này, sản phẩm trà xanh Việt Nam và Nhật Bản được chọn là sản phẩm mục tiêu để xác định động cơ lựa chọn của người tiêu dùng Việt Nam. Hai cuộc khảo sát với tổng số lượng người tham gia trả lời là 700 người đã được tiến hành tại thành phố Hồ Chí Minh. Kết quả nghiên cứu đã chỉ ra rằng 2 yếu tố bao gồm: Tính chất cảm quan (màu nước trà đẹp, mùi thơm, ) và Sự tiện lợi là 2 động cơ chung được người tiêu dùng Việt Nam quan tâm khi chọn lựa để mua cả hai sản phẩm trà xanh Việt và trà xanh Nhật. Điểm khác biệt nổi bật giữa động cơ lựa chọn sản phẩm trà xanh Việt và trà xanh Nhật là người tiêu dùng quan tâm về Giá trị ruyền thống, Tính an toàn, Công dụng của sản phẩm và Tâm trạng khi uống đối với trà xanh Việt; trong khi đó, đối với trà xanh Nhật thì họ quan tâm đến Giá trị xã hội mà sản phẩm mạng lại. Kết quả này có thể giúp các doanh nghiệp Việt Nam hiểu rõ hơn động cơ lựa chọn sản phẩm trà xanh truyền thống (trà xanh Việt Nam) và không truyền thống (trà xanh Nhật Bản) của người tiêu dùng Việt Nam. Từ đó, họ có thể đưa ra các chính sách chiến lược kinh doanh phù hợp để tăng tính cạnh tranh cho thực phẩm Việt Nam, giúp thị trường hàng thực phẩm nội địa ngày càng phát triển. Từ khóa: động cơ lựa chọn thực phẩm, trà xanh Việt Nam, trà xanh Nhật Bản, người tiêu dùng. 1. MỞ ĐẦU Ngày 7/11/2006, Việt Nam chính thức trở thành thành viên của tổ chức thương mại thế giới (WTO), đánh dấu một “bước ngoặt” lớn của nước ta, mở ra nhiều cơ hội mới cho nền kinh tế nước nhà [1]. Bên cạnh đó là việc gia

• Nông nghiệp
• Tạp chí Đại học công nghiệp thực phẩm
• Sản phẩm trà xanh Việt Nam
• Trà xanh Nhật Bản
• Người tiêu dùng Việt Nam
• Thành phố Hồ Chí Minh
• Đào tạo tín chỉ
• Trường đại học công nghiệp thực phẩm
• Đào tạo niên chế
• Tạp chí Khoa học Công nghệ và Thực phẩm
• Giáo dục thể chất
• Thể lực của sinh viên
• Các tố chất thể lực
• Đại học Công nghiệp Thực phẩm thành phố Hồ Chí Minh
• Nâng cao ý thức chính trị cho sinh viên
• Trường đại học công nghiệp thực phẩm Tp
• HCM
• Bối cảnh toàn cầu hóa hiện nay
• Tái chế axit béo
• Phế phụ phẩm cặn xà phòng
• Quá trình tinh luyện dầu thực vật
• Nhiên liệu công nghiệp
• Chế phẩm etyleste
• Kiến thức đại học
• Học kỳ doanh nghiệp
• Vai trò của học kỳ doanh nghiệp
• Nội dung của học kỳ doanh nghiệp
• Chất lượng học kỳ doanh nghiệp
• Tạp chí Khoa học Công nghệ Thực phẩm
• Cách mạng công nghiệp 4
• Khởi nghiệp ở Việt Nam
• Cách mạng công nghiệp
• Giới trẻ Việt Nam
• Công nghệ thông tin và Truyền thông
• Đa phương tiện
• Giáo dục và đào tạo
• Hệ thống giảng dạy và học tập
• Công nghệ mới giáo dục
• Máy sấy bơm nhiệt
• Chế độ sấy tối ưu
• Chế độ sấy
• Sấy màng gấc
• Chất lượng sản phẩm sấy
• Điều khiển máy sấy bơm nhiệt
• Nâng cao năng lực cạnh tranh của vietinbank
• Chi nhánh Quảng Trị
• Mô hình IFE
• Năng lực mạng lưới phân phối
• Năng lực sản phẩm và thị phần
• Năng lực nhân viên
• Năng lực quản trị
• Hệ thống thông tin kế toán
• Thông tin kế toán
• Kinh doanh của doanh nghiệp
• Nhu cầu thông tin
• Tối ưu hóa công đoạn ủ xi lô
• Công đoạn ủ xi lô
• Quá trình sản xuất chitin
• Phế liệu tôm thẻ chân trắng
• Phương pháp mặt đáp ứng
• Thiết kế quy trình bóc vỏ tôm tự động
• Thiết kế quy trình bóc vỏ tôm
• Bóc vỏ tôm tự động
• Thiết bị tự động
• Xây dựng bản đồ nhạy cảm môi trường
• Huyện Côn Đảo
• Công nghệ hệ thống thông tin địa lí
• Công tác quản lý
• Nhạy cảm môi trường
• Phân tích đa chỉ tiêu
• Tiềm năng sinh học phân tử
• Nghiên cứu và lai tạo các giống lúa
• Biến đổi khí hậu
• Sinh học phân tử
• Chế tạo màng mỏng SnS
• Phương pháp kết tụ hóa học
• Chất ức chế
• Kết tụ hóa học
• Xây dựng ontology
• Khoa học máy tính
• Cơ sở tri thức wikipedia và dbpedia
• Bách khoa toàn thư Wikipedia
• Cơ sở tri thức DBpedia
• Quần xã ve giáp
• Vùng Ba Vì
• Chỉ thị sịnh học
• Phân bố sinh vật cảnh
• Sự tăng sinh chồi
• Sự tạo rễ in vitro cây sen
• Nelumbo nucifera gaertn
• Nuôi cấy invitro
• Môi trường hai lớp
• Vi khuẩn edwardsiella ictaluri
• Bệnh gan thận mủ trên cá tra
• Phương pháp multiplex PCR
• Tỉnh Đồng Tháp
• Khả năng cố định đạm
• Chủng vi khuẩn nốt sần
• Cây đậu phộng
• Arachis hypogaea
• l
• Năng suất cây trồng
• Năng suất lúa vùng
• Đồng Bằng Sông Cửu Long
• Phương pháp hồi quy tuyến tính bội
• Cộng đồng thành phố Tây Ninh
• Tài nguyên nước
• Sự tích lũy astaxanthin
• Vi tảo haematococcus pluvialis
• Điều kiện stress
• Môi trường nuôi cấy
• Use of whey protein for encapsulation
• Controled release of probitoic
• Protein microencapsulate in ex vivo
• Porcine gastrointestinal contents
• Whey protein isolate