tailieunhanh - Bài giảng Sinh học 10 phần 3 chương 2 bài 27: Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng vi sinh vật

Bài giảng gồm 2 nội dung chính: Chất hóa học (Chất dinh dưỡng, chất ức chế sự sinh trưởng) và các yếu tố lí học (Nhiệt độ, độ ẩm, pH, ánh sáng, áp suất thẩm thấu). Mời quý thầy cô và các em học sinh cùng tham khảo. | Sinh trưởng của vi sinh vật là gì? Đường cong sinh trưởng của vi sinh vật gồm mấy pha? Nêu đặc điểm của từng pha sinh trưởng. KIỂM TRA BÀI CŨ Log số lượng tế bào Thời gian Pha tiềm phát Pha lũy thừa Pha cân bằng Pha suy vong 2 BÀI 27 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SINH TRƯỞNG VI SINH VẬT Chất hóa học Chất dinh dưỡng Chất ức chế sự sinh trưởng Các yếu tố lí học. Nhiệt độ Độ ẩm pH Ánh sáng Áp suất thẩm thấu Nội dung bài học 1. Chất dinh dưỡng I. Chất hóa học Chất dinh dưỡng là gì? Chất dinh dưỡng là những chất giúp vi sinh vật đồng hóa và tăng sinh khối hoặc thu năng lượng. Gồm các hợp chất hữu cơ và các chất vô cơ 5 Nhân tố sinh trưởng: là chất dinh dưỡng cần cho sinh trưởng của VSV với một lượng nhỏ nhưng chúng không tự tổng hợp được từ các chất vô cơ. - Phân loại VSV khuyết dưỡng: không tổng hợp được các nhân tố sinh trưởng. VSV nguyên dưỡng: tổng hợp được các nhân tố sinh trưởng. Thịt có phải là chất dinh dưỡng không???? Vì sao có thể dùng VSV khuyết dưỡng để kiểm tra thực phẩm có tryptophan hay không? - Nếu VSV sinh trưởng được môi trường có tryptophan. - Nếu VSV không sinh trưởng môi trường không có tryptophan. TP có tryptophan TP không có tryptophan 2. Chất ức chế sự sinh trưởng Chất ức chế sinh trưởng là những chất làm chậm tốc độ sinh trưởng hay gây chết VSV. - Cơ chế ảnh hưởng: Biến tính, bất hoạt protein (phenol, kim loại nặng, andehit) Thay đổi hoạt động màng tế bào (cồn). Oxi hóa thành phần tế bào (clo, iod, khí etilen). Diệt khuẩn có tính chọn lọc (kháng sinh). 10 Hãy kể những chất diệt khuẩn thường dùng trong bệnh viện, trường học và gia đình? Vì sao sau khi rửa rau sống nên ngâm trong nước muối hay thuốc tím pha loãng 5- 10 phút? - Nước muối: co nguyên sinh VSV không phân chia được. - Thuốc tím có tác dụng oxi hóa mạnh tiêu diệt VSV Xà phòng có phải là chất diệt khuẩn không? Pic minh họa 14 Ngày thế giới rửa tay với xà phòng II. Các yếu tố lý học Nhiệt độ Độ ẩm pH Ánh sáng Áp suất thẩm thấu Hoạt động nhóm Nghiên cứu SGK, cho biết cơ chế tác động . | Sinh trưởng của vi sinh vật là gì? Đường cong sinh trưởng của vi sinh vật gồm mấy pha? Nêu đặc điểm của từng pha sinh trưởng. KIỂM TRA BÀI CŨ Log số lượng tế bào Thời gian Pha tiềm phát Pha lũy thừa Pha cân bằng Pha suy vong 2 BÀI 27 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SINH TRƯỞNG VI SINH VẬT Chất hóa học Chất dinh dưỡng Chất ức chế sự sinh trưởng Các yếu tố lí học. Nhiệt độ Độ ẩm pH Ánh sáng Áp suất thẩm thấu Nội dung bài học 1. Chất dinh dưỡng I. Chất hóa học Chất dinh dưỡng là gì? Chất dinh dưỡng là những chất giúp vi sinh vật đồng hóa và tăng sinh khối hoặc thu năng lượng. Gồm các hợp chất hữu cơ và các chất vô cơ 5 Nhân tố sinh trưởng: là chất dinh dưỡng cần cho sinh trưởng của VSV với một lượng nhỏ nhưng chúng không tự tổng hợp được từ các chất vô cơ. - Phân loại VSV khuyết dưỡng: không tổng hợp được các nhân tố sinh trưởng. VSV nguyên dưỡng: tổng hợp được các nhân tố sinh trưởng. Thịt có phải là chất dinh dưỡng không???? Vì sao có thể dùng VSV khuyết dưỡng để kiểm tra thực phẩm có .

• Trung học phổ thông
• Bài giảng Sinh học 10 bài 27
• Giáo án Sinh học 10 bài 27
• Sự sinh trưởng vi sinh vật
• Yếu tố ảnh hưởng sinh trưởng vi sinh vật
• Vi sinh vật
• Bài giảng Sinh học 10
• Bài giảng Sinh học lớp 10
• Bài 27 Sinh trưởng của vi sinh vật
• Sinh trưởng của vi sinh vật
• Yếu tố ảnh hưởng đến vi sinh vật
• Sinh học 10 bài 27
• Sinh trưởng vi sinh vật
• Yếu tố vật lí
• Bài giảng điện tử Sinh học 10
• Bài giảng điện tử lớp 10
• Bài giảng lớp 10 môn Sinh học
• Ảnh hưởng của chất hóa học
• Hệ vi sinh vật
• Hệ vi sinh vật trong đất
• Hệ vi sinh vật trong nước
• Hệ vi sinh vật không khí
• Vi sinh vật học
• Vi sinh vật đại cương
• Bài giảng vi sinh vật học chương 5
• Vi sinh vật gây bệnh trong nước
• Bài giảng Vi sinh vật
• Vi sinh vật chỉ thị
• Đặc điểm vi sinh vật chỉ thị
• Phân loại vi sinh vật chỉ thị
• Ý nghĩa vi sinh vật chỉ thị
• Công nghệ vi sinh vật
• Cơ sở vi sinh vật công nghiệp
• Sinh sản của vi sinh vật
• Quá trình sinh lý vi sinh vật
• Sinh lý vi sinh vật
• Lý thuyết vi sinh vật học
• Bài tập vi sinh vật học
• Vi sinh vật học thực phẩm
• Vi sinh vật học công nghiệp
• Sinh thái học vi sinh vật
• Ứng dụng vi sinh vật
• Lý thuyết vi sinh vật
• Vi sinh học
• Bài giảng sinh học
• Ôn tập vi sinh vật học
• Câu hỏi vi sinh vật học
• Bài giảng Vi sinh vật đại cương
• Vi sinh vật nhân nguyên thủy
• Vi sinh nhân thật
• Sinh lý học vi sinh vật
• Di truyền học vi sinh vật
• Vi sinh vật nhân thật
• Vi sinh vật chưa có tế bào
• Vi sinh vật tiền nhân
• Bài giảng vi sinh vật học chương 2
• Bài giảng vi sinh vật học
• Đề tài nghiên cứu Y học
• Bài giảng Thực hành vi sinh vật học
• Thực hành vi sinh vật học
• Phương pháp nuôi cấy vi sinh vật
• Phương pháp tiệt trùng vi sinh vật
• Môi trường nuôi cấy vi sinh vật
• Phương pháp quan sát vi sinh vật
• Vi sinh vật thực phẩm
• Bài giảng Vi sinh vật thực phẩm
• Hình thái vi sinh vật
• Cấu tạo sinh vật
• Vi sinh vật Eukaryot
• Vi sinh vật học đại cương
• Giáo trình Vi sinh vật học đại cương
• Cấu tạo vi sinh vật
• Dinh dưỡng của sinh vật
• Trao đổi chất của vi sinh vật
• Đề tài vi sinh vật
• Nghiên cứu sinh vật học
• Đề tài Vi sinh vật gây bệnh
• Kí sinh trùng trong nước thải sinh hoạt
• Vi sinh vật gây bệnh
• Sinh học tế bào
• Vi sinh vật cơ sở
• Tế bào vi sinh vật
• Đa dạng vi sinh vật
• Vi sinh vật đa dạng ở người
• Công nghệ sinh học vi sinh vật
• Chuyển hóa vật chất vi sinh vật
• Sự phân bố vi sinh vật
• Chất hữu cơ chứa nitơ
• Trao đổi vật chất vi sinh vật
• Oxy hóa không an toàn
• Phân giải đường
• Hô hấp vi sinh vật
• Vi sinh vật lên men
• vai trò vi sinh vật
• tài liệu vi sinh vật
• nghiên cứu vi sinh vật
• Dinh dưỡng vi sinh vật
• Sinh trưởng vi sinh vật
• Bài giảng vi sinh vật học chương 3
• Bài giảng Vi sinh vật học đại cương
• Sinh lý học của vi sinh vật
• Dinh dưỡng của vi sinh vật
• Giáo trình Vi sinh vật học công nghiệp
• Nhóm vi sinh vật
• Di truyền vi sinh vật
• Giáo trình Vi sinh vật học
• Vi sinh vật ứng dụng
• Vi sinh vật ứng dụng trong nông nghiệp
• Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm
• Thí nghiệm vi sinh vật học
• Phương pháp định lượng vi sinh vật
• Định lượng vi sinh vật
• Tính chất sinh lý vi sinh vật