tailieunhanh - Xác định hàm lượng lycopen trong một số dược liệu bằng sắc ký lỏng hiệu năng cao

Phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC) với detector PDA được nghiên cứu thẩm định để định lượng lycopen trong một số dược liệu. Phương pháp phân tích sử dụng cột Phenomenex Develosil C30 (10 mm x 250 mm), 5 µm với pha động, bao gồm methyl-tert butyl ether (MtBE), ethyl acetate, methanol (45:45:10, % v/v), tốc độ dòng 1,0 ml/phút. | TẠP CHÍ Y - DƢỢC HỌC QUÂN SỰ SỐ 5-2013 XÁC ĐỊNH HÀM LƢỢNG LYCOPEN TRONG MỘT SỐ DƢỢC LIỆU BẰNG SẮC KÝ LỎNG HIỆU NĂNG CAO Nguyễn Văn Thịnh*; Vũ Tuấn Anh*; Đặng Trường Giang* TrÇn ThÞ Oanh**; Chử Đức Thành* TÓM TẮT Phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC) với detector PDA được nghiên cứu thẩm định để định lượng lycopen trong một số dược liệu. Phương pháp phân tích sử dụng cột Phenomenex Develosil C30 (10 mm x 250 mm), 5 µm với pha động, bao gồm methyl-tert butyl ether (MtBE), ethyl acetate, methanol (45:45:10, % v/v), tốc độ dòng 1,0 ml/phút. Giới hạn định lượng được xác định từ 1 - 100 mg/ml. Các giá trị độ lệch chuẩn tương đối của quy trình phân tích nhỏ hơn 4,5%. Sử dụng phương pháp để định lượng lycopen trong gấc và cà chua đã sấy khô cho kết quả lần lượt là 0,271% và 0,072%. * Từ khóa: Lycopen; Màng gấc; Cà chua; Sắc ký lỏng hiệu năng cao. HPLC METHOD FOR DETERMINATION OF LYCOPENE IN SOME PLANT MATERIALS SUMmARY A simple and sensitive isocratic method of HPLC with photodiode array detector was developed and validated for determination of lycopene in some plant materials. The method utilizes Phenomenex Develosil C30 column (10 mm x 250 mm), 5 µm particle size and a mobile phase consisting of methyl-tert butyl ether (MtBE), ethyl acetate, methanol (45:45:10, % v/v) at a flow rate of ml/min. The method was validated for the concentration range 1 - 100 mg/ml. Relative standard deviations were less than . The contents of lycopene in the dried aril of Momordica cochinchinesis and dried tomato determined by the validated method were about and respectively. * Key words: Lycopene; Gac aril; Tomato; HPLC. ĐẶT VẤN ĐỀ Trên thế giới, lycopen được ứng dụng rộng rãi trong công nghiệp sản xuất dược phẩm và mỹ phẩm. Hàm lượng lycopen được biết cao nhất trong màng gấc và cà chua. Hiện nay, ở Việt Nam có những khu vực trồng gấc với quy mô lớn để xuất khẩu và phục vụ cho việc sản xuất trong nước các sản phẩm chứa lycopen và carotenoid khác. Vì vậy, việc