Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Nông - Lâm - Ngư
Ngư nghiệp
Đánh giá định lượng nguy cơ vi sinh vật do tiêu thụ thực phẩm ở các hàng quán xung quanh Trường Đại học Nha Trang
tailieunhanh - Đánh giá định lượng nguy cơ vi sinh vật do tiêu thụ thực phẩm ở các hàng quán xung quanh Trường Đại học Nha Trang
Trong nghiên cứu này, đánh giá định lượng nguy cơ được thực hiện theo phương pháp xác suất có sử dụng phần mềm đánh giá nguy cơ @Risk . Mục tiêu của nghiên cứu này là để đưa ra một ước lượng phân bố xác suất nhiễm vi sinh do ăn thực phẩm tại các hàng quán xung quanh trường đại học Nha Trang. | Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sản Số 2/2017 THOÂNG BAÙO KHOA HOÏC ĐÁNH GIÁ ĐỊNH LƯỢNG NGUY CƠ VI SINH VẬT DO TIÊU THỤ THỰC PHẨM Ở CÁC HÀNG QUÁN XUNG QUANH TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG QUANTITATIVE MICROBIOLOGICAL RISK ASSESSMENT DUE TO FOOD CONSUMPTION AT THE FOOD STALLS AROUND NHA TRANG UNIVERSITY Nguyễn Thuần Anh1 Ngày nhận bài: 31/7/2016; Ngày phản biện thông qua: 26/9/2016; Ngày duyệt đăng: 15/6/2017 TÓM TẮT Trong nghiên cứu này, đánh giá định lượng nguy cơ được thực hiện theo phương pháp xác suất có sử dụng phần mềm đánh giá nguy cơ @Risk . Mục tiêu của nghiên cứu này là để đưa ra một ước lượng phân bố xác suất nhiễm vi sinh do ăn thực phẩm tại các hàng quán xung quanh trường đại học Nha Trang. Phơi nhiễm , và được dự đoán theo mô phỏng Montecarlo từ hai dữ liệu của mỗi nhóm thực phẩm: 1) lượng thức ăn mà sinh viên đã tiêu thụ và 2) mức độ nhiễm , , . Phân phối của phơi nhiễm thu được từ đầu ra của @risk là đầu vào của mô hình liều - đáp ứng để dự đoán xác suất của bệnh do tiếp xúc với các nguy cơ vi sinh. Nghiên cứu kết luận rằng nguy cơ cao nhất do một lần phơi nhiễm với E. coli khi ăn rau là . Mức nguy cơ trung bình do một lần phơi nhiễm với các mối nguy vi sinh của các sinh viên nam cao hơn các sinh viên nữ khi ăn các loại thực phẩm. Nghiên cứu này đã cung cấp dữ liệu để tránh đánh giá định tính trong quản lý an toàn thực phẩm. Cần dữ liệu là rất cần thiết để thực hiện hai nhiệm vụ tiếp theo của công tác quản lý an toàn thực phẩm (truyền thông nguy cơ và quản lý nguy cơ) để đảm bảo sức khỏe của học sinh nói riêng và sức khỏe cộng đồng nói chung. Từ khóa: Đánh giá nguy cơ, , , , sinh viên, Đại học Nha Trang ABSTRACT In this study, the quantitative microbiological risk assessment were carried out according to probabilistic analyzes, using @Risk . The aim of this study was to illustrate an estimatione of the probability distribution of microbiological .
Phú Thịnh
86
9
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Đề thi thử đánh giá năng lực 2016 phần: Tư duy định lượng
10
83
0
Bài thi thử đánh giá năng lực chung phần: Tư duy định lượng - Đại học Quốc gia Hà Nội
8
107
0
Bài giảng Chính sách công: Chương 3 - TS. Bùi Đại Dũng, TS. Vũ Đức Thanh, TS. Nguyễn Quốc Việt
22
172
4
Thông tư số 12/2009/TT-BGDĐT về việc ban hành quy định về tiêu chuẩn đánh giá chất lượng giáo dục trường trung học cơ sở
16
186
2
Bài giảng Bài 7: Đánh giá lực lượng bán hàng
29
160
4
Bài giảng Tập huấn đánh giá ngoài - Cục Khảo thí và KĐCLGD Bộ GD & ĐT
36
90
0
Bài giảng Tập huấn quy trình đánh giá ngoài trường mầm non - Cục Khảo thí và KĐCLGD Bộ GD & ĐT
31
91
2
Hướng dẫn đánh giá các chỉ số kiểm định chất lượng trường Cao đẳng
3
96
0
Đánh giá phương pháp định lượng Bilirubin trên máy phân tích khí máu GEM Premier 4000
7
117
0
Bài giảng Giới thiệu bộ tiêu chuẩn đánh giá chất lượng giáo dục đối với trường tiểu học
52
171
0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461742
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22089
54
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10741
524
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
9935
445
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9427
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8135
1122
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8135
421
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7820
2213
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6508
247
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5680
81
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Ngư nghiệp
Đánh giá định lượng nguy cơ vi sinh vật
Vi sinh vật
Tiêu thụ thực phẩm
An toàn thực phẩm
Trường Đại học Nha Trang
Luận án Tiến sĩ
Luận án Tiến sĩ Sinh học
Vi sinh vật học
Nguy cơ ngộ độc thực phẩm
Ngộ độc thực phẩm do Staphylococcus aureus
Kiểm soát an toàn thực phẩm
Dự thảo tóm tắt Luận án Tiến sĩ
Ngộ độc thực phẩm
Bếp ăn tập thể
Kế hoạch chiến lược phát triển
Tầm nhìn của trường Đại học Nha Trang
Sứ mạng của trường Đại học Nha Trang
Chiến lược phát triển trường Đại học Nha Trang
Chiến lược phát triển đào tạo
Chất lượng khóa học đại học
Khóa học đại học
Sự hài lòng của sinh viên
Phân tích EFA
Đánh giá sự hài lòng
Sự hài lòng của học viên cao học
Chất lượng khóa học
Học viên cao học
Bàn về chương trình đào tạo
Chương trình đào tạo
Khoa học hàng hải
Dịch vụ hàng hải
Luận văn Thạc sĩ
Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh
Quản trị kinh doanh
Lựa chọn Trung tâm ngoại ngữ
Sinh viên Trường Đại học Nha Trang
Nhu cầu học ngoại ngữ của sinh viên
Đánh giá chất lượng dịch vụ thư viện
Chất lượng dịch vụ thư viện
Dịch vụ thư viện
Tỉnh Khánh Hòa
Thực phẩm sinh viên
Mối nguy vi sinh
Thực phẩm ngũ cốc
Quyết định chọn địa phương làm việc
Lựa chọn địa phương làm việc
Việc làm sinh viên
Nhân tố quyết định
Nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm
Mức độ nhiễm vi sinh vật
Nhiễm vi sinh vật
Hàn ma sát
Hợp kim nhôm 6061
Hình dạng chốt hàn
Tốc độ quay chốt hàn
Học phần Hóa đại cương
Nâng cao chất lượng giảng dạy
Luật giáo dục đại học
Chương trình khối giáo dục đại cương
Đổi mới phương pháp dạy học
Nghiên cứu thiết kế mô hình ô tô
Chế tạo mô hình ô tô
Mô hình ô tô Hybrrid 2
Phục vụ đào tạo
Nghiên cứu thiết kế điều khiển máy khảo
Máy khảo nghiệm ma sát
Công tác giảng dạy
Công tác nghiên cứu
Thành phần loài cá phân bố
Khu hệ cá nước ngọt
Đồng bằng sông Cửu Long
Bảo tàng Thuỷ sinh vật
Cải thiện chất lượng dịch vụ khu nội trú
Cải thiện chất lượng dịch vụ
Khu nội trú
Đại học Nha Trang
Chất lượng dịch vụ
Khoá luận tốt nghiệp Đại học
Khoá luận tốt nghiệp Khoa học môi trường
Công nghệ chế biến đá vôi trắng
Quản lý nhà nước về môi trường
Đánh giá chất lượng môi trường
Dạy và học tiếng Anh
Tiếng Anh không chuyên
Đào tạo tiếng Anh không chuyên
Học tiếng Anh
Thực trạng học tiếng Anh
Luận văn Thạc sĩ Khoa học giáo dục
Khoa học giáo dục
Quản lý đào tạo đại học
Đào tạo đại học
Định hướng nghề nghiệp
danh sách trúng tuyển NV2 2009
danh sách trúng tuyển NV2 2009 CĐ
danh sách trúng tuyển NV2 2009 ĐH
cao đẳng đại học
Trường ĐH Nha Trang
Sổ tay ngành nghề đào tạo
Sổ tay ngành Công nghệ kỹ thuật
Sổ tay ngành Công nghệ thủy sản
Sổ tay ngành Kinh tế ngoại ngữ
Quản lý giáo dục
Quản lý chương trình đào tạo
Quản lý nhà trường
Trường trung cấp nghề Diên Khánh
Nâng cao kỹ thuật dạy học
Văn hóa chất lượng
Kiểm định chất lượng giáo dục
Giáo dục đại học
Chất lượng nước thải nhà máy
Hạn chế ô nhiễm môi trường nước
Nhà máy sản xuất phân bón
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Ebook Quản lý dự án công nghệ thông tin
170
252
4
29-03-2024
CẤU TẠO HẠT NHÂN NGUYÊN TỬ-ĐỘ HỤT KHỐI-NĂNG LƯỢNG LIÊN KẾT-LK RIÊNG
12
253
0
29-03-2024
Getting StartED with Windows 7 phần 5
42
171
1
29-03-2024
Management and Services Part 1
10
148
0
29-03-2024
The structure of online marketing communication channels
10
143
0
29-03-2024
Đóng mới oto 8 chỗ ngồi part 9
10
109
0
29-03-2024
Đề tài: Tìm hiểu một số yêu cầu đặt ra với một phòng thu âm, để đảm bảo chất lượng âm thanh trong sản phẩm đa phương tiện
8
133
0
29-03-2024
QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG KHÔNG KHÍ
75
130
0
29-03-2024
XỬ TRÍ CHẤN THƯƠNG SỌ NÃO KÍN
1
102
1
29-03-2024
New Trends and Developments in Automotive Industry Part 7
35
84
0
29-03-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7820
2213
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3652
1219
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5141
1175
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8135
1122
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5038
1084
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3408
638
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3621
524
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10741
524
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
3905
502
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4027
470
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.