tailieunhanh - Hướng dẫn giải bài 2,3,4,5,6 trang 37 SGK Hóa học 12

Nhằm giúp các em học sinh dễ dàng hơn trong việc hoàn thiện các bài tập trang 37, đồng thời nắm vững được các kiến thức cơ bản của bài Luyện tập cấu tạo và tính chất của Cacbohiđrat. Mời các em tham khảo tài liệu để tiết kiệm được thời gian và biết thêm các gợi ý giải bài tập nhanh chóng, hiệu quả. | Để nắm bắt được nội dung của tài liệu, mời các em cùng tham khảo nội dung dưới đây. Ngoài ra, để nâng cao kỹ năng giải bài tập, mời các em cùng tham khảo thêm các dạng Bài tập về Cacbohidrat. Hoặc để chuẩn bị tốt và đạt được kết quả cao trong kỳ thi THPT Quốc gia sắp tới, các em có thể tham gia khóa học online Luyện thi toàn diện THPT Quốc gia môn Hóa học năm 2018 trên website HỌC247. Bài 2 trang 37 SGK Hóa học 12 Khi đốt cháy hoàn toàn một tập hợp chất hữu cơ thu được hỗn hợp khí CO2 và hơi nước có tỉ lệ mol là 1 : 1. Chất này có thể làm men rượu. Chất đó là chất nào trong các chất sau? A. Axit axetic; B. Glucozơ; C. Saccarozơ; D. Fructozơ. Hướng dẫn giải bài 2 trang 37 SGK Hóa học 12: Chọn B. C6H12O6 + 6O2 → 6CO2 + 6H2O nH2O : nCO2 = 1 : 1 C6H12O6 → (30 – 350C; men rượu) 2C2H5OH+ 2CO2 ↑ Bài 3 trang 37 SGK Hóa học 12 Trình bày phương pháp hóa học để phân biệt các dung dịch riêng biệt trong mỗi nhóm chất sau: a) Glucozơ, glixerol, anđehit axetic. b) Glucozơ, saccrozơ, glixerol. c) Saccarozơ, anđehit axetic và tinh bột. Hướng dẫn giải bài 3 trang 37 SGK Hóa học 12: a) Cách 1: Dùng dung dịch AgNO3/NH3, đun nhẹ sau đó dùng Cu(OH)2. Cách 2: Dùng Cu(OH)2/OH–. b) Cho tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3, đun nhẹ nhận ra glucozơ. Đun nóng 2 dung dịch còn lại với dung dịch H2SO4 sau đó cho tác dụng tiếp với dung dịch AgNO3/NH3, đun nhẹ nhận ra saccarozơ. c) Dung dịch iot, nhận ra hồ tinh bột. Cho Cu(OH)2 vào 2 dung dịch còn lại, lắc nhẹ, saccarozơ hòa tan Cu(OH)2 tạo dung dịch màu xanh lam. Bài 4 trang 37 SGK Hóa học 12 Từ 1 tấn tinh bột chứa 20% tạp chất trơ có thể sản xuất được bao nhiêu kg glucozơ, nếu hiệu quất của quá trình sản xuất là 75%? Hướng dẫn giải bài 4 trang 37 SGK Hóa học 12: m tinh bột = ()/10 = 800 (kg) (C6H10O5)n + nH2O → nC6H12O6. 162n kg 180n kg 800kg x kg. => x = ()/162n = 666,67 (kg). Bài 5 trang 37 SGK Hóa học 12 Tính khối lượng glucozơ tạo thành khi thủy .