Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Khoa Học Tự Nhiên
Sinh học
Ebook Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm (tái bản lần thứ hai): Phần 2
tailieunhanh - Ebook Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm (tái bản lần thứ hai): Phần 2
Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách "Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm" cung cấp cho người học các kiến thức: Xác định các chỉ tiêu vi sinh vật của thực phẩm, vệ sinh công nghiệp. nội dung chi tiết. | Chương XÁC ĐỊNH CÁC CHỈ TIÊU VI SINH CỦA THựC PHAM Bài 24 XÁC ĐỊNH TổNG số VI KHUAN hiếu khí TRONG THỰC PHAM 1. Giới thiệu chung Tông sò vi khuẩn hiếu khí lã một chí tiêu vi sình cơ ban của thực phẩm. Dựa vào chỉ tiêu này người ta có thế đánh giá khối quát về tình trạng vệ sinh của thực phẩm cũng như dự đoán thời gian hao quân của sản phẩm số khuẩn lạc nhóm vi khuẩn hiếu khí có trong Ig hoặc Imỉ thực phẩm càng cao chứng tỏ điều kiện vệ sinh san xuất kem và thời gian bao quản sản phẩm sè càng ngán. Tùy thuộc vào loại thực phẩm mà giá trị tổng số vi khuẩn hiếu khí cho phép có mật trong sản phâm có thế thay đối cao nhát là l khuẩn ỉạc g sản phẩm. Phương pháp xắc định tổng sô vi khuẩn hiếu khi trong thực phẩm nhìn chung đơn gian và dễ làm. Nguyên tắc của phương pháp là sử dụng môi trường thạch tryptone glucose Tryptone gìucoẫe tỉgar hay còn được gọi là Plate count agar Ml để nuôi cây mẫu thực phẩm trong điểu kiện hiếu khí ở nhiệt độ 30 C hoặc 35 c trong thời gian từ 48 đến 72 giờ. Ngoài ra chúng ta cũng có thể sử dụng những môi trường khác để nuôi cấy ví dụ như môi trường thạch dinh dưỡng Nutrient agar - M14 . 2. Thiết bị và dụng eụ - Cân - Bình xay mẫu vô trùng Bể diều nhiệt - Nồi tiệt trừng - Tú ấm - Tủ cấy - Erlen - Ong nghiệm - Pipet - Hộp petri - Que cấy gạt. 62 CHƯƠNG 4 3. Môi trường Môi trương thạch tryptone glucose Ml thành phần chính cua môi trường gồm có glucose tryptone và chàt chiêt nấm men - là nhừng chất lình dương cơ bản để vi sinh vật phát triển đặc biệt là nhóm vi khuẩn hiếu khí Môi trường không có chứa các chất ức chế sự phát triên cua các nhóm vi sình vật khác. - Nước peptone M15 dùng đế pha loãng mẫu 4 Cách thực hiện Chuăn bị mẫu Lây 25jg mẩu rồi cho vào binh xay vô khuẩn. Cho tiếp vào bình xay 225mZ nước peptone và xay nhuyễn mấu. Ta sẽ thu được dung dịch huyền phù có độ pha loảng là 10 . Sứ dụng nước peptone dê tiếp tục pha loãng mẫu vói các hệ số pha loảng là lí 2 10 3. Cây mầu Mồi mẩu thực phấm cần dược nuôi cấy ít nhất với ba độ pha loãng
Ngọc Lan
811
93
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Ebook Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm (tái bản lần thứ hai): Phần 1
60
447
43
Ebook Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm (tái bản lần thứ hai): Phần 2
93
308
18
Bài 42: Thực hành - Quan sát một số vi sinh vật
5
119
0
Thí nghiệm vi sinh vật học: Phần 2 - ThS. Lê Xuân Phương
73
106
0
Giáo trình Thực vật Vi sinh vật (Dùng cho học sinh ngành Chăn nuôi): Phần 1
44
166
0
Sách: Thí nghiệm vi sinh vật học
145
102
0
Thí nghiệm vi sinh vật học - BÀI 1 : THỰC HÀNH LÀM MÔI TRƯỜNG DINH DƯỠNG
4
105
3
Báo cáo: Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm
67
128
6
Luận văn Thạc sĩ Sinh học thí nghiệm: Nghiên cứu hoạt tính kháng vi khuẩn Xanthomonas sp. gây bệnh bạc lá trên lúa của vật liệu nano Cu2O-Cu/Alginate
96
25
1
BÁO CÁO THÍ NGHIỆM THỰC HÀNH GIÁM ĐỊNH VI SINH VẬT
15
102
1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461870
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22657
59
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10896
529
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10069
446
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9524
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8287
1125
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8242
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7865
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6690
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5774
85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Sinh học
Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm
Thí nghiệm vi sinh vật học
Vi sinh vật học thực phẩm
Chỉ tiêu vi sinh vật của thực phẩm
Vệ sinh công nghiệp
Kiểm tra vi sinh vật
Phương pháp định lượng vi sinh vật
Định lượng vi sinh vật
Tính chất sinh lý vi sinh vật
Vi sinh vật học
Môi trường nuôi cấy vi sinh vật
Kỹ thuật gieo cấy
Quan sát nấm men
Quan sát nấm mốc
enzyme vi sinh vật
công nghiệp thực phẩm
công nghệ sinh học
phương pháp thí nghiệm
thí nghiệm sinh học
Bài giảng Kiểm tra vi sinh vật
Phương pháp xác định chủng loại VSV
Chủng loại vi sinh vật
Hình thái của vi sinh vật
Kích thước của vi sinh vật
Đề kiểm tra HK 2 lớp 10 năm 2018
Đề kiểm tra HK 2 môn Sinh 10
Kiểm tra HK 2 môn Sinh học lớp 10
Đề kiểm tra môn Sinh lớp 10
Đề kiểm tra HK 2 lớp 10 môn Sinh
Vi sinh vật kí sinh động vật
Vi sinh vật ưu ấm
Dinh dưỡng của vi sinh vật
Vi sinh vật
Kiểm tra vi sinh vật phi truyền thống
Kiểm tra vi sinh vật truyền thống
Nuôi cấy tế bào
Phương pháp nuôi cấy tế bào
Bài giảng vi sinh vật
Đề kiểm tra HK 1 lớp 11 năm 2018
Đề kiểm tra HK 1 môn Sinh 11
Kiểm tra HK 1 môn Sinh lớp 11
Trắc nghiệm môn Sinh học lớp 11
Đề kiểm tra môn Sinh lớp 11
Đề kiểm tra HK 1 lớp 11 môn Sinh
Vi sinh vật cộng sinh
Trắc nghiệm môn Sinh học lớp 10
hệ vi sinh vật
tài liệu nghiên cứu vi sinh vật
phân tích vi sinh vật
kiểm tra chất lượng vi sinh vật
Kiểm tra 45 phút lớp 10
Đề kiểm tra 45 phút môn Sinh 10
Kiểm tra 45 phút môn Sinh lớp 10
Kiểm tra 45 phút lần 2 môn Sinh 10
Vi hiếu khí
Vi sinh vật ưa axit
Kiểm tra vi sinh
vi sinh vật thực phẩm
vi sinh vật thịt
bảo quản thực phẩm
an toàn thực phẩm
công nghệ thực phẩm
cách kiểm tra vi sinh vật
các chỉ tiêu vi sinh vật
các phương pháp kiểm tra vi sinh vật
an toàn vệ sinh thực phẩm
chất lượng sản phẩm
Xét nghiệm vi sinh lâm sàng
Tài liệu vi sinh lâm sàng
Kỹ thuật vi sinh lâm sàng
Vi sinh lâm sàng
Vật liệu lấy mẫu
Chuẩn đánh giá xét nghiệm
Kiểm tra vi sinh không khí
nguyên tắc kiểm tra
chất lượng vi sinh
phương pháp phân tích
phân tích vi sinh
Hình thức sinh sản của vi sinh vật
Đề tài nghiên cứu khoa học
Chiết tách vi sinh vật
Kiểm tra hoạt tính kháng vi sinh vật
Vi sinh vật của tinh dầu lá Trầu không
Tinh dầu lá Trầu không
Bà Rịa – Vũng Tàu
Nuôi cấy vi sinh vật
Vi sinh vật
Quang tự dưỡng
Luận văn Thạc sỹ Khoa học
Luận văn Thạc sỹ
Phương pháp kiểm tra vi sinh vật
Phương pháp đo ATP
Phương pháp quang sinh học
Quang sinh học
Dây chuyền sản xuất bia
Viện công nghiệp thực phẩm
Luận văn thạc sĩ khoa học
Đề kiểm tra HK 2 lớp 10
Kiểm tra HK 2 môn Sinh lớp 10
Trắc nghiệm môn Sinh lớp 10
Đề thi HK 2 môn Sinh lớp 10
Biểu hiện của vi sinh vật
Chu trình sao chép của phagơ
Quần thể vi sinh vật
Đề kiểm tra học kỳ 2 Sinh 10
Đề kiểm tra Sinh 10
Đề kiểm tra lớp 10
Đề kiểm tra
hóa vi sinh
tài liệu về vi sinh
kí sinh trùng
tài liệu hóa học
giáo trình hóa vi sinh
đại cương vi sinh vật
vi sinh trùng y học
virut
ứng dụng trong y học
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Giáo án mầm non chương trình đổi mới: Gia đình vui nhộn
4
312
1
27-04-2024
Posted prices versus bargaining in markets_7
23
157
0
27-04-2024
MySQL Database Usage & Administration PHẦN 9
37
141
0
27-04-2024
báo cáo hóa học:" Endoscopic decompression for intraforaminal and extraforaminal nerve root compression"
7
107
0
27-04-2024
Giáo trình tổng quan khoa học thông tin và thư viện part 7
22
144
2
27-04-2024
Hệ thống làm lạnh và điều hòa không khí
21
126
0
27-04-2024
Bài Tiểu Luận Chuyên Đề Tổ Chức Hoạt Động Nhận Thức Trong Dạy Học Vật Lý " Định Luật Ôm Cho Các Loại Đoạn Mạch Chứa Nguồn Điện"
10
151
3
27-04-2024
Báo cáo khoa học: " Biogeography of Matsucoccus josephi Bodenheimer et Harpaz in Crete and mainland Greece"
6
81
0
27-04-2024
The Constituents of Medicinal Plants
185
99
0
27-04-2024
A CMOS Self-Powered Front-End Architecture for Subcutaneous Event-Detector Devices
176
91
0
27-04-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7865
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5747
1375
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3768
1231
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5325
1136
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8287
1125
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3501
643
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10896
529
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3687
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4055
516
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4130
480
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.