tailieunhanh - Ebook Công nghệ vi sinh vật (Tập 1: Cơ sở vi sinh vật công nghiệp - Tái bản lần thứ nhất có sửa chữa): Phần 1

Phần 1 cuốn sách "Công nghệ vi sinh vật (Tập 1: Cơ sở vi sinh vật công nghiệp)" cung cấp cho người học các kiến thức: mở đầu; hình thái, cấu tạo, sinh sản của vi sinh vật; quá trình sinh lý vi sinh vật. nội dung chi tiết. | THƯVIỆ ĐẠI HOC THLỶS CB Ng 527 L NGUYỄN ĐỨC LƯỢNG G NGHỆ VI SINH VẬT TẬP 1 cơ SỞ VI SINH VẬT CÔNG NGHIỆP Ls NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP. Hổ CHÍ MINH ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP Hồ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA Nguyễn Đức Lượng e CÔNG NGHỆ VI SINH VẬT TẬP 1 cơ SỞ VI SINH VẬT CÔNG NGHIỆP Tái bản lần thứ nhất có sửa chữa NHÀ XUẤT BẲN ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP HỒ CHÍ MINH - 2004 MỤC LỤC LỠỈNÓỈĐẢU 5 Chương ỉ MƠ ĐÀƯ 7 Đối tượng và nhiệm vụ của vi sinh vật học 7 Lịch sứ phát triển ví sinh vật học 8 Phản ỉoạì vi sinh vặt 13 Chương 2 HÌNH THÁI CẤư TẠO SINH SAN CỨA VI SINH VẬT 15 Vỉ khuân 15 Hình thái và kích thước 15 Cấu tạo tế bào 19 Sinh sản của vi khuân 27 Nấm men 28 Hình thái và kích thước tế bào 38 Câu tạo tế bào nấm men 29 Sự sinh sản của nấm men 33 Nấm mốc nấm sợi 37 Hình thái và câu tạo 37 Sinh sản ở nấm mốc 40 Virut 42 Xạ khuẩn 53 Tảo 58 Ricketxi Rickettsia 70 Chương 3 CÁC QUÁ TRÌNH SINH LÝ VI SINH VẬT 72 Quá trình dinh dưỡng của vi sinh vệt 72 Quá trình hô hâp cúa vi sinh vật 84 Biến dị và di truyền 88 Sự thích ứng tiến hóa của vi sinh vật đối với mòi trường sông 88 Sự biến di sinh lý thích ứng 89 Sự biến dị di truyền đột biến 90 Những phương pháp chọn giông 91 Phương pháp bâo quản giông vi sinh vật 96 Ảnh hưởng của các yếu tố bên ngoài đến hoạt động của vi sinh vật 98 Quá trình sinh trưởng và phát triển 107 Chương 4 CHUYỂN HÓA CÁC CHẤT TRONG THIÊN NHIÊN NHỜ VI SINH VẬT 113 Sự phân bô vỉ sinh vật trong thiên nhiên 113 Hệ vi sinh vật không khí 113 Hệ vi sinh vật đất .