tailieunhanh - Tóm tắt Khóa luận tốt nghiệp khoa Văn hóa dân tộc thiểu số: Đồ ăn uổng truyền thống của người Mường ở xã Mai Hạ, huyện Mai Châu tỉnh Hòa Bình xưa và nay

Mực đích nghiên cứu của khóa luận là nâng cao nhận thức, hiểu biết về đồ ăn uống truyền thống người Mường Mai Hạ (Mai Châu, Hòa Bình). Mời các bạn tham khảo! | Tr−êng §¹i häc V¨n ho¸ Hμ Néi Khoa v¨n hãa d©n téc thiÓu sè --------***-------- ĐỒ ĂN UỐNG TRUYỀN THỐNG CỦA NGƯỜI MƯỜNG Ở Xà MAI HẠ, HUYỆN MAI CHÂU, TỈNH HOÀ BÌNH XƯA VÀ NAY Giảng viên hướng dẫn: TRẦN BÌNH Sinh viên thực hiện: PHAN DUY TOÀN Hμ néi - 2014 1 LỜI CẢM ƠN Đe hoàn thành khóa luận này, em đã nhận được sự giúp đỡ tận tình, hiệu quả của bà con người Mường ở đội 4 xã Mai Hạ, UBND xã Mai Hạ, ƯBND huyện Mai Châu (Hòa Bình), các giảng viên Khoa văn hỏa dân tộc thiểu số, PGS. TS. Trần Bình và cảc bạn sinh viên lớp VHDT16C,. Nhân đây em xỉn gửi lời cảm ơn chân thành nhất tới tất cả mọi người. Mặc dù đã rất cố gắng, song do khả năng còn nhiều hạn chế, khóa luận chắc chắn sẽ còn nhiều khiếm khuyết. Em mong nhận được những ý kiến đỏng góp của các giảng viên, cảe bạn sinh viên, và tất cà những ai quan tâm đển văn hỏa Mường, ầm thực Mường. Em xin chần thành cảm ơn ! Phan Duy Toàn 2 MỤC LỤC MỞĐẲU. . . 4 1 .Tính cấp thiết của đề tài 4 2 .Lịch sử nghiên cứu . . 5 3. Mục đích, nhiệm vụ nghiên cứu . 6 4. Đối tượng, phạm vi nghiên cứu 7 5. Phươngpháp nghiên cứu 7 6. Nộidung, bố cục của khóa luận. 8 Chưong 1: KHÁI QUÁT VỀ NGƯỜI MƯỜNG Ở MAI HẠ (MAI CHÂU, HÒA BÌNH) . . . 9 điểm địa bàn .