tailieunhanh - Ebook Hóa học hữu cơ (Tập 2 - Sách dùng cho đào tạo dược sỹ đại học): Phần 2

(NB) Nối tiếp nội dung phần 1 cuốn "Hóa học hữu cơ (Tập 2)", phần 2 cung cấp cho người học các kiến thức: Hợp chất dizoic của azoic, các hợp chất màu, lipid, carbohydrat, hợp chất dị vòng,. nội dung chi tiết. | Chương 18 HỢP CHẤT DIAZOIC VÀ AZOIC Diazoic và azoic là những hợp chất hữu cơ có mang nhóm chức azo. Đó là nhóm chức gồm hai nguyên tử nitơ liên kết với nhau bàng liên kết đôi N N Ar-N N-X Nhóm azo Hợp chất diazoic Ar N N Ar Hợp chất azoic Ar gốc hydrocarbon thơm X cr HSO Nữa OH- OR- Hợp chất diazoic có thể biểu diễn dưới hai dạng - Dạng hợp chất diazoic - Dạng muối diazoni Ar N N X Như vậy trong hợp chất diazoic một hóa trị của nhóm nguyên tử N2 liên kết với carbon còn hóa trị kia liên kết vói gốc X nếu cả hai hóa trị của nhóm hai nguyên tử nitơ đều nôì với carbon thì gọi là hợp chất azo. Muôi diazoni được coi như dẫn chất của muối amoni trong đó một nguyên tử hydro được thay thế bằng gôc aryl còn 3 nguyên tử hydro kia được thay thế bằng một nguyên tử nitơ hóa trị ba. NH4C1 Sự phân bố điện tử trong phân tử muôi diazoni có thể biểu diễn như sau Ar N NJ Ar-N N Trong chương này chúng ta sể khảo sát một số tính chất cơ bản của các loại hỢp chất này. . HỢP CHẤT DIAZOIC . Câu tấo - Danh pháp . Cấu tạo Hợp chất di azoic thưòng được biểu diễn dưởi hai dạng - Công thức có cực I Ar N-N I X X thường là gốc của acid mạnh như cr hoặc HSO . - Công thức cộng trị Ar-N N-OH Arendiazohydroxyd Ar-N N-CN Arendiazocyanid Thể có cực tồn tại ở môi trường acid còn thể cộng trị tồn tại ỏ môi trưòng trung tính hoặc acid yếu. Các arendiazoic còn tồn tại ỏ dạng đặc biệt là diazotat Ar-N NO K Kali arendiazotat Như vậy một arendiazoic có thể tồn tại ố một trong ba dạng chuyển hóa sang nhau tuỳ theo pH của môi trưòng ẹ Kj OH ____________________ Ki OH _ e Ar N N Ar-N N-OH Ar N NO H H Ion arendiazoni Arendiazohydroxyd Ion aren diazotat Trong dãy chuyển hóa trên Kg lớn hơn Kị nhiều lần K2 Kt điều đó có nghĩa là dạng arendiazohydroxyd tồn tại với số lượng Ar là gốc phenyl ỏ pH 11 9 thì nồng độ ion benzen diazoni và ion benzen diazotat bằng nhau. Ion benzen diazotat còn tồn tại â dạng syn và anti. Dạng syn được tạo thành trước sau đó mới chuyển dần sang dạng anti bền hơn.