tailieunhanh - Hướng dẫn giải bài 1,2,3,4 trang 147 SGK Hóa học 9

Tài liệu gồm phần lý thuyết hướng dẫn giải bài tập trang 147 là tài liệu tham khảo hữu ích nhằm giúp các em ôn lại kiến thức đã học bài Chất béo và gợi ý phương pháp giải các bài tập trong sách. Mời các em tham khảo! | Bài 1 trang 147 SGK Hóa học 9 Chọn câu đúng nhất trong các câu sau: A. Dầu ăn là este B. Dầu ăn là este của glixerol C. Dầu ăn là một este của glixerol và axit béo D. Dầu ăn là hỗn hợp nhiều este của glixerol và các axit béo Hướng dẫn giải bài 1 trang 147 SGK Hóa học 9: Đáp án đúng: ăn là hỗn hợp nhiều este của glixerol và các axit béo Bài 2 trang 147 SGK Hóa học 9 Hoàn thành các câu sau đây bằng cách điền những từ thích hợp vào chỗ trống a) Chất béo . tan trong nước nhưng trong benzen, dầu hỏa b) Phản ứng xà phòng hóa là phản ứng . este trong môi trường tạo ra và . c) Phản ứng của chất béo với nước trong môi trường axit là phản ứng . nhưng không phải là phản ứng . Hướng dẫn giải bài 2 trang 147 SGK Hóa học 9: a) Chất béo .không tan tan trong nước nhưng .tan trong benzen, dầu hỏa b) Phản ứng xà phòng hóa là phản ứng .thủy phân este trong môi tạo ra glixerol. và .các muối của axit béo c) Phản ứng của chất béo với nước trong môi trường axit là phản ứng thủy phân nhưng không phải là phản ứngxà phòng hóa Bài 3 trang 147 SGK Hóa học 9 Hãy chọn phương pháp có thể làm sạch vết dầu ăn dính vào quần áo: a) Giặt bằng nước; b) Giặt bằng xà phòng; c) Tẩy bằng cồn 96o; d) Tẩy bằng giấm; e) Tẩy bằng xăng. Hãy giải thích sự lựa chọn đó. Hướng dẫn giải bài 3 trang 147 SGK Hóa học 9: Để tẩy sạch vết dầu ăn dính vào quần áo, ta phải dùng các chất có thể hòa tan được dầu nhưng không phá hủy quần áo. Xà phòng, cồn 96o, xăng là những chất hòa tan được dầu và không làm hư hại quần áo nên các phương pháp b), c), e) là dùng được. Giấm tuy hòa tan được dầu ăn nhưng phá hủy quần áo nên không dùng được. Nước không hòa tan được dầu ăn nên cũng không dùng được. Bài 4 trang 147 SGK Hóa học 9 Để thủy phân hoàn toàn 8,58 kg một loại chất béo cần vừa đủ 1,2 kg NaOH, thu được 0,92 kg glixerol và m kg hỗn hợp muối của axit béo. a) Tính m. b) Tính khối lượng xà phòng bánh có thể thu được từ m kg hỗn hợp .