tailieunhanh - Bài thuyết trình nhóm Công nghệ bao bì & đóng gói thực phẩm: Tìm hiểu bao bì trong công nghệ sản xuất bánh Snack

Bài thuyết trình nhóm Công nghệ bao bì & đóng gói thực phẩm: Tìm hiểu bao bì trong công nghệ sản xuất bánh Snack trình bày giới thiệu chung về bánh Snack, cấu tạo bao bì bánh Snack, xu hướng phát triển bao bì bánh snack mới hiện nay, câu hỏi ôn tập. Để nắm vững nội dung chi tiết tài liệu. | Bộ Công Thương Trường Đại Học Công Nghiệp Thực Phẩm TPHCM Khoa Công Nghệ Thực Phẩm GVHD:Đặng Thị Yến Nhóm:14 Công nghệ bao bì & đóng gói thực phẩm Tìm hiểu BAO BÌ TRONG CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BÁNH SNACK Đề tài: STT Họ và tên MSSV 1 Hứa Nhật Cường 2006140029 2 Huỳnh Thị Huyền Trâm 2006140352 3 Đoàn Thị Cẩm Tú 2006140378 4 Nguyễn Tấn Mạnh 3006130031 Danh sách thành viên Nội Dung 4 Thức ăn nhẹ (Snack) là các loại thức ăn phục vụ cho việc ăn giữa các bữa ăn và thường dưới hình thức thực phẩm đóng gói và chế biến sẵn cũng như mặt hàng làm từ nguyên liệu tươi được đóng gói ăn liền. Thức ăn nhẹ thông dụng gồm các đồ khô. Thức ăn nhẹ được sử dụng giữa các bữa ăn nhỏ, để làm dịu cơn đói và một số còn giúp bổ sung các chất khoáng cho cơ thể như canxi, sắt hoặc giúp giảm cân. 1. Giới Thiệu chung về bánh snack Lần đầu tiên xuất hiện tại USA Bánh snack có cấu trúc giòn, xốp, khô và với những tính chất đặc trưng như: nhẹ, tỷ trọng thấp, dòn, có độ nở phồng cao, hình dạng sản phẩm đa dạng nên bao bì bánh snack thường có cấu tạo 5 lớp: Đặc điểm bao bì dùng làm bánh snack 2. cấu tạo bao bì bánh snack Rang tẩm Phòng bao gói Kiểm tra Máng đẩy Ghép mí Cân và đóng thùng Đóng gói hướng phát triển bao bì bánh snack mới hiện nay 4. Câu hỏi ôn tập Bánh snack được làm từ nguyên liệu nào đầu tiên? Khoai tây Khoai lang Bột mì Khoai sắn 2. Bánh snack xuất hiện đầu tiên tại nước nào? Hoa Kỳ Anh Pháp Trung Quốc 3. Bao bì trong công nghệ sản xuất bánh snack gồm mấy lớp? a. 2 b. 3 c. 4 d. 5 4. Xu thế phát triển bao bì bánh snack hiện nay là dùng chất liệu nào? Bao bì bằng kim loại Bao bì bằng giấy Bao bì bằng plastic Bao bì bằng màng ghép nhiều loại vật liệu 5. Chức năng lớp bao bì ngoài cùng của bao bì bánh snack là gì ? A. Kết dính như keo dán B. Ngăn cản sự tiếp xúc môi trường C. Chứa tất cả thông tin D. Tăng cường chống ẩm, tăng độ cứng cho bao bì tráng thủng lỗ, tránh trầy xước để bảo vệ lớpmực in bên trong CÁM ƠN Cô VÀ CÁC BẠN ĐÃ LẮNG NGHE | Bộ Công Thương Trường Đại Học Công Nghiệp Thực Phẩm TPHCM Khoa Công Nghệ Thực Phẩm GVHD:Đặng Thị Yến Nhóm:14 Công nghệ bao bì & đóng gói thực phẩm Tìm hiểu BAO BÌ TRONG CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BÁNH SNACK Đề tài: STT Họ và tên MSSV 1 Hứa Nhật Cường 2006140029 2 Huỳnh Thị Huyền Trâm 2006140352 3 Đoàn Thị Cẩm Tú 2006140378 4 Nguyễn Tấn Mạnh 3006130031 Danh sách thành viên Nội Dung 4 Thức ăn nhẹ (Snack) là các loại thức ăn phục vụ cho việc ăn giữa các bữa ăn và thường dưới hình thức thực phẩm đóng gói và chế biến sẵn cũng như mặt hàng làm từ nguyên liệu tươi được đóng gói ăn liền. Thức ăn nhẹ thông dụng gồm các đồ khô. Thức ăn nhẹ được sử dụng giữa các bữa ăn nhỏ, để làm dịu cơn đói và một số còn giúp bổ sung các chất khoáng cho cơ thể như canxi, sắt hoặc giúp giảm cân. 1. Giới Thiệu chung về bánh snack Lần đầu tiên xuất hiện tại USA Bánh snack có cấu trúc giòn, xốp, khô và với những tính chất đặc trưng như: nhẹ, tỷ trọng thấp, dòn, có độ nở phồng cao, hình dạng sản phẩm đa dạng nên .

• Công nghệ - Môi trường
• Bài thuyết trình nhóm
• Công nghệ bao bì đóng gói thực phẩm
• Công nghệ bao bì
• Công nghệ sản xuất bánh Snack
• Cấu tạo bao bì bánh Snack
• Bài giảng Kỹ năng thuyết trình
• Kỹ năng làm việc nhóm
• Kỹ năng thuyết trình
• Kỹ năng lãnh đạo nhóm
• Cách giải quyết xung đột trong nhóm
• Kỹ thuật thiết kế trang chiếu
• Bài thuyết trình Hóa học
• Tìm hiểu về nhóm VIIIB
• Đặc điểm nhóm VIIIB
• Nguyên tố nhóm VIIIB
• Đồng vị nhóm VIIIB
• Nguyên tố Hóa học
• Vi khuẩn nhóm Coliforms
• Đặt điểm chung của vi khuẩn nhóm coliforms
• An toàn vệ sinh thực phẩm
• Phương pháp kiểm định Coliform
• Bài giảng kỹ năng mềm
• Kỹ năng thuyết trình hiệu quả
• Kỹ năng phân công công việc trong nhóm
• Công tác xã hội
• Bài giảng Công tác xã hội với nhóm
• sinh hoạt nhóm
• phương pháp công tác xã hội nhóm
• Lý thuyết công tác xã hội nhóm
• Tiến trình công tác xã hội nhóm
• Tổng quan về nhóm
• Hoạt động của nhóm
• Kỹ năng làm việc
• Phương pháp làm việc nhóm
• Lãnh đạo nhóm
• Kỹ năng giao tiếp
• Kỹ năng mềm
• Chuẩn bị thuyết trình
• Bài thuyết trình
• Lý thuyết hệ thống sinh thái
• Lý thuyết công tác xã hội hiện đại
• Những vấn đề xã hội
• Sự thích nghi của thực vật ôn đới
• Sự thích nghi của nhóm thực vật
• Nhóm thực vật đặc trưng vùng ôn đới
• Thực vật ôn đới Việt Nam
• Bài thuyết trình Thực vật ôn đới
• Kiểu rừng vùng ôn đới
• Phân tích nhóm Vitamin
• Phân tích nhóm kháng sinh
• Phương pháp sắc kí lỏng
• Thuốc kháng sinh
• Phương pháp phân tích sắc kí lỏng
• Bài thuyết trình Y học
• Chất phụ gia thực phẩm
• Các chất phụ gia
• Quản lý chất phụ gia thực phẩm
• Các nhóm phụ gia thực phẩm
• học thuyết kinh tế
• tài liệu học đại học
• kinh tế chính trị học
• nhân văn
• giáo trình nhân văn
• bài giảng nhân văn
• tài liệu nhân văn
• lý thuyết môn nhân văn
• Khả năng thuyết trình
• Bí quyết thành công khi thuyết trình
• Nghệ thuật thuyết trình
• Thuyết trình hiệu quả
• Các bước tiến hành thuyết trình
• Bài thuyết trình cung cấp thông tin
• Thuyết trình nhóm
• Thuyết trình trong kinh doanh
• Bài thuyết trình đề tài Châu Mĩ
• Dân cư Châu Mĩ
• Đặc điểm tự nhiên Châu Mĩ
• Xã hội Châu Mĩ
• Địa lí Nam Mĩ
• nhóm máu ABO
• nhóm máu Rh
• đại cương nhóm máu hồng cầu
• lý thuyết y học
• giáo trình y học
• bài giảng y học
• bệnh lâm sàng
• chuẩn đoán bệnh
• Tổ chức bài thuyết trình
• Thuyết trình đặc biệt
• Phương pháp thuyết trình hiệu quả
• Phương pháp thuyết trình
• Cách làm bài thuyết trình
• Bí quyết thuyết trình
• Kỹ năng tổ chức
• kỹ năng làm việc theo nhóm
• Kỹ năng tư duy
• chiến lược xây dựng nhãn hiệu G7
• bài thuyết trình môn marketing
• chiến lược marketing nhãn hiệu G7
• thuyết trình nhóm về chiến lược marketing
• chiến lược cà phê Trung Nguyên
• Đề tài hóa học
• Tính chất hóa học của Mangan
• Các nguyên tố kim loại chuyển tiếp
• Thuyết trình hóa học
• Kim loại chuyển tiếp nhóm VII B
• Thuyết trình kim loại hóa học
• Công nghệ chế biến thực phẩm
• Quá trình chần
• Các biến đổi của nguyên liệu
• Chế biến thực phẩm
• Quá trình ép đùn
• Học phần Giải phẫu người
• Trình bày cấu tạo cơ quan sinh dục nam
• Cấu tạo cơ quan sinh dục nam
• Cơ quan sinh dục nam
• Mô phôi động vật thủy sản
• Quá trình phát triển phôi
• Âu trùng của Cua biển
• Phát triển phôi của Cua biển
• Bài thuyết trình Tâm lý học
• Bài thuyết trình Cảm giác
• Khái niệm tri giác
• Các loại cảm giác
• Các loại tri giác