Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Nông - Lâm - Ngư
Ngư nghiệp
Ebook Kỹ thuật chế biến lạnh thủy sản: Phần 1
tailieunhanh - Ebook Kỹ thuật chế biến lạnh thủy sản: Phần 1
Phần 1 của cuốn sách "Kỹ thuật chế biến lạnh thủy sản" trình bày về tính chất, đặc điểm, giá trị của nguyên liệu thủy sản và kỹ thuật làm lạnh và bảo quản lạnh thủy sản Kỹ thuật làm lạnh đông thủy sản. Cuốn sách được biên soạn nhằm phục vụ tài liệu cho việc dạy và học ngành thủy sản. . | I VIỆN . ẠlIIỌi. rHUỶSẢN M 285 Tr121 B Bức BA - KS LÊ VI PHÚC - KS NGUYẾr VÁN QUAN TRẦN ĐỨC BA LÊ VI PHÚC NGUYỄN VẴN QUAN KỸ THUẬT CHẾ BIẾN LẠNH THỦY SẢN NHÀ XUẤT BÀN v ĐẠI HỌC VÀ GIẢO DUC CHUYÊN NGHIỆP HÀ HỘL 1990 MỞ ĐẦU Việt Nam có nhiêu đĩẽu kiện thuận lợi để phát triển ngành thủy hải sản. Biển Việt Nam ta dài và rộng Iqi nịm trong vùng có nhiêu chổ gặp nhau của các dòng nước và có khí hâu nhiệt đới nên có nhỉêu hải sản quí có giá tri kinh tế cao. Riêng cá dã có trên 100 ỉoài ỏ biển Việt Nam trong đó có hơn 40 loài cá có gỉá trị kỉnh tế lớn. Đức biệt ta có nhiều loại tôm mực rất quí. Trữ lượng hải sản của ta khá làn. Nhiều số liệu khảo sất kể cổ sô liệu của Liên Hiệp Quốc và FAO đã nghiên cửu trong các năm 1968-1974 cho thâỳ trử lượng hải sản cua ta đạt tới khoảng ỈO triệu tấn bao gốm cá tâng trên cá tâng đáy gân đáy và các loại tôm mực . Thực tế có những năm riêng ở mĩên Nam đã khai thác trên - tấn hải sản. Thế giàì đã cổ nhiêu chương trinh mở đường ra đại dương - nơi chẳng những có khả năng cung cấp vỗ tận về khoáng sản dầu khí mà còn là nơi cung cấp cho con người nguồn thực phẩn khổng íồ nguồn đqm động vật vầ thực vật vỗ cùng phong phú. Ndm 1980 sản lượng cả thế gỉài đã hơn 70 -triệu tân và trong những năm gần đây sản lượng tôm cá khai thác của thếgìớì dã vượt khỏi cột mốc 80 triệu tấh nđm. Thúy sản đã chiếm tới khoảng 80 nguồn đạm động vật trong bữa dn của Nhật cũng như của một sổ nước trên thế giới. Nước ta Bộ Thủy sản và các đỉa phương cũng đang có nhiêu chương trinh ra biển để thực hiện được mục tiêu phân đâu sản lượng năm trên ỉ tnệu tấn thủy .
Gia Cần
188
176
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Ebook Kỹ thuật chế biến lạnh thủy sản: Phần 1
176
149
13
Ebook Kỹ thuật chế biến lạnh thủy sản: Phần 2
116
198
9
Giáo trình Chế biến lạnh thủy sản (Nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản - Trung cấp) - Trường Cao đẳng Cộng đồng Đồng Tháp
30
6
4
Bài giảng Chế biến thủy sản - ThS. Lê Thanh Long
141
94
11
Ứng dụng kỹ thuật lạnh trong chế biến thủy sản: Phần 1
176
129
2
Bài giảng Bảo quản và chế biến sản phẩm thủy sản - Chương 4
42
153
2
Ứng dụng kỹ thuật lạnh trong chế biến thủy sản: Phần 2
116
159
0
Giáo trình Công nghệ lạnh thủy sản: Phần 2 - GS.TSKH. Trần Đức Ba (chủ biên)
130
164
9
Báo cáo thực tập : Tìm hiểu về quy trình công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông của Công Ty Cổ Phần Thủy Sản Đà Nẵng part 2
11
135
14
Tài liệu giảng dạy công nghệ chế biến thủy hải sản - ThS. Hồ Thị Ngân Hà
239
119
1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461903
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22815
64
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10937
531
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10121
449
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9552
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8314
1127
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8258
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7878
2222
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6743
253
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5889
1420
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Ngư nghiệp
Kỹ thuật chế biến lạnh thủy sản
Kỹ thuật làm lạnh thủy sản
Kỹ thuật bảo quản thủy sản
Chế biến thủy sản
Chế biến lạnh thủy sản
Kỹ thuật bảo quản thủy sản đông lạnh
Kỹ thuật làm tan giá thủy sản đông lạnh
Kỹ thuật làm âm thủy sản đông lạnh
Kỹ thuật kiểm tra chất lượng thủy sản
Chế biến thuỷ sản
Bảo quản thuỷ sản
Giáo trình Chế biến lạnh thủy sản
Kỹ thuật đông lạnh thuỷ sản
Quy trình chế biến thuỷ sản
Bài giảng Chế biến thủy sản
Tiêu chuẩn kỹ thuật sản phẩm
Nguyên lý chế biến lạnh thủy sản
Kỹ thuật chế biến lạnh đông tôm
Kỹ thuật chế biến lạnh đông mực
Kỹ thuật lạnh thủy sản
Bảo quản lạnh thủy sản
Kỹ thuật làm lạnh
Nguyên liệu thủy sản
chế biến mực đông lạnh
Xử lý thủy sản
Bài giảng chế biến sản phẩm thủy sản
Bài giảng bảo quản sản phẩm thủy sản
Kỹ thuật làm lạnh đông thủy sản
Phương pháp làm lạnh đông thủy sản
Thủy sản lạnh đông
Bảo quản thủy sản đông lạnh
Làm ấm thủy sản đông lạnh
Kiểm tra chất lượng thủy sản đông lạnh
Công nghệ lạnh thủy sản
Giáo trình Công nghệ lạnh thủy sản
Kỹ thuật làm tan giá
Thủy sản đông lạnh
Chế biến thủy sản đông lạnh
kỹ thuật chế biến thủy sản
hướng dẫn chế biến thủy sản
kinh nghiệm chế biến thủy sản
phương pháp chế biến thủy sản
cách chế biến thủy sản
Công nghệ chế biến
Chế biến thủy hải sản
Kỹ thuật ướp muối thủy sản
chế biến khô thủy sản
Công nghệ lạnh thực phẩm
Bảo quản đông lạnh thực phẩm
Bảo quản lạnh thực phẩm
Các dạng chế biến cá đông lạnh
Giáo trình Công nghệ chế biến
Thuỷ hải sản
Công nghệ chế biến thuỷ hải sản
Chế biến thuỷ hải sản
Bảo quản sản phẩm thủy sản
Kỹ thuật phân cỡ tôm đông lạnh
Rửa tôm bán thành phẩm
Xếp khuôn tôm đông lạnh
Cân tôm bán thành phẩm
Thao tác rửa tôm
Kỹ thuật xếp khuôn tôm bán thành phẩm
chế biến các loại thuỷ sản
dự án nuôi trồng thủy sản
kỹ thuật nuôi cá
thức ăn thủy sản
nuôi trồng thủy sản
tiêu chuẩn haccp
basa đông lạnh
Luận văn kỹ thuật lạnh
Luận văn nghiên cứu mực
Quá trình chế biến mực
Luận văn thủy sản
Nghiên cứu bảo quản thủy sản
nông lâm ngư
ngư nghiệp
Kỹ thuật làm lạnh đông
Bảo quản
chế biến sản phẩm thủy sản
hệ thống lạnh
nhà máy lạnh
công nghệ chế biến thủy sản
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Động cơ đốt trong và máy kéo công nghiêp tập 1 part 7
23
261
0
07-05-2024
Management and Services Part 1
10
161
0
07-05-2024
báo cáo hóa học:" Endoscopic decompression for intraforaminal and extraforaminal nerve root compression"
7
112
0
07-05-2024
GIÁO TRÌNH VI XỬ LÝ 1 - CHƯƠNG 5. LẬP TRÌNH CHO VI ĐIỀU KHIỂN 80C51
23
112
1
07-05-2024
Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp " Field control of pest fruit flies in Vietnam "
14
119
0
07-05-2024
ĐỀ THI THỬ ĐH NĂM 2011 MÔN VẬT LÍ _ ĐỀ SỐ 101
7
88
0
07-05-2024
Giáo trình vật liệu điện part 8
11
114
0
07-05-2024
Giáo trình báo chí điều tra part 4
44
100
0
07-05-2024
BỘ ĐỀ THI THỬ THỨ 12
4
88
0
07-05-2024
Báo cáo y học: "ignal 3 and its role in autoimmunity"
2
97
0
07-05-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7878
2222
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5889
1420
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3775
1240
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5362
1137
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8314
1127
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3525
645
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10937
531
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3708
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4100
519
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4148
480
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.