tailieunhanh - Ebook Những kiến thức cơ bản về công nghệ sinh học (Tái bản lần thứ ba): Phần 1

Phần 1 cuốn sách “Những kiến thức cơ bản về công nghệ sinh học” cung cấp cho người học các kiến thức: Khái niệm về công nghệ sinh học, công nghệ sinh học và vấn đề năng lượng tái sinh từ sinh khối, công nghệ sinh học trong công nghiệp thực phẩm và sản xuất hóa chất, nội dung chi tiết. | NGUYỄN VĂN UYỂN chù biên NGUYỄN TIẾN THÀ iG Những kiến thức cơ bản về CÔNG NGHỆ SINH HOC M NHÀ XUẨT BẢN GIÁO DUC THU VIEN ị ị. -8 . iUI j s p ế ex Nguyễn VĂN UYỂN chủ biên . 230 1 tyGUYỄN TIỂN THẮNG íjlZ J Những kiến thức cơ bản vê CÔNG NGHỆ SINH HỌC Tái bưn Ỉỉìn thứ bư EBooKBKMifcoM Tài liệu kỹ thuật mien phỉ NHÀ XUẤT BẢN GIÁO DỤC Tài lien kỹ thuật mien phí LỜI NÓI ĐẦU Công nghệ sinh học Biotechnology là ngành khoa học mũi nhọn hiện dược cả thế giới quan tâm. Lí do của sự quan tâm này thật dễ hiểu. Công nghệ sinh học với tốc độ phát triển nhanh chóng không kém sự bùng nổ thông tin dang tạo ra một cuộc cách mạng sình học không chỉ trong nông nghiệp và công nghiệp thực phẩm mà còn làm thay đổi phương thức sản xuất trong các ngành y dược vật liệu mới năng lượng khai khoáng và bảo vệ môi trường. Nguyên nhân của sự ra đời cuốn sách này là những thay đổi sâu sẩc trong lĩnh vực sinh học trong khoảng ba thập kỉ qua. Cơ sở của những sự kiện trên là sự xuất hiện những hiểu biết mới và sự hoàn thiện về mặt phương pháp cho phép chúng ta tiếp cận gần hơn tới bản chất của các quá trình biến dổi sinh học và mở ra các hướng ứng dụng công nghệ mới trong sản xuất công nông nghiệp. Mục tiêu cửa cuốn sách này là nhằm cung cấp cho độc giả những kiến thức cơ sở chủ yếu về công nghệ sình học hiện đại với hi vọng là sau khi làm quen một cách có hệ thống với nội dung của cuốn sách độc giả có thể dễ dàng đi sâu hơn vào từng lĩnh vực của công nghệ sình học hiện đại. Do dó nó mang tính chất là cuốn nhập môn cho ngành công nghệ sinh học và nhàm phục vụ cho bạn dọc thuộc nhiều tầng lớp xã hội khác nhau. Bản thân sự phát triển của công nghệ sinh học trong thời gian qua cũng đã bộc ỉộ một số hậu quả đổi với sự phát triển của các nưởc dang phát triển trong dó có nước ta. Nó dang làm phân hóa sâu sác thêm hố ngăn cách giữa các nước giàu và nghèo giữa các nước đang phát triển và các nước công nghiệp tiên tiến. Nói một cách khác những tiến bộ của công nghệ sinh học đang làm tăng thêm .