tailieunhanh - Báo cáo " Khả năng ức chế vi khuẩn gây bệnh vibrio trong nước nuôi tôm của Bacillus subtilis HY1 và Lactococcus lactis CC4K"

Khả năng ức chế vi khuẩn gây bệnh vibrio trong nước nuôi tôm của Bacillus subtilis HY1 và Lactococcus lactis CC4K | Tạp chỉ Công nghệ Sinh học 5 3 383-390 2007 KHẢ NẰNG ỨC CHẾ VI KHUẨN GÂY BỆNH VIBRIO TRONG NƯỚC NUÔI TÔM CỦA BACILLUS SUBTILIS HY1 VÀ LACTOCOCCUS LACTIS CC4K Đặng Phinmg Nga Nguyễn Thị Yên Đỗ Thu Phương Nguyễn Bá Tú Lại Thúy Hiền Viện Công nghệ Sinh học TÓM TẤT Vi khuẩn lactic và Bacillus spp. là những vi khuẩn thường được sử dụng rộng rãi trong các chế phẩm sinh học cho người và động vật nuôi giúp kích thích khả năng tiêu hóa. Tuy nhiên trong các chế phẩm xử lý nước nuôi trồng thủy sản các vi sinh vật này có thể đóng một vai trò hoàn toàn khác là cạnh tranh và hạn chể sự phát triền của nhóm vi khuẩn gây bệnh cho động vật nuôi. Hai chửng vi khuẩn Bacillus sp. HY1 và vi khuân lactic CC4K được phân lập từ nước nuôi tôm và nước dưa đều có khả năng ửc chế tốt các vỉ khuân Vibrio parahaemoỉytỉcus HH1 V. Jurnisii VT14-1 V. harvey NC5-1 và V. vulnificus HH2. Chủng HY 1 cỏ khả năng kháng Staphylocccus aureus Sarcina lutea Bacillus subtilis Candida albicans Aspergillus sydowii A. ustus A. kìlience nhưng không có khả năng kháng Escherichia coll Saccharomyces cerevisiae và Penicillium oxalicum. Còn chủng CC4K chi có khả nâng kháng một số vi sinh vật nhân sơ là s. aureus s. ỉutea và B. subtil is và không kháng được cảc vi sinh vật nhân chuẩn. Kết quà phân loại dựa vào các đặc điểm hình thái sinh lý sinh hóa và trình tự gen 16S rRNA cho thấy các chủng này là Bacillus subtiỉìs HY1 với độ tương đồng 99 và Lactococcus lactis CC4K với độ tương đồng là 99 1 . Phân tích băng sẳc ký bản mỏng và phổ hông ngoại cho thấy chất kháng khuẩn do chủng CC4K sinh ra có thể là lactic acid. Còn chủng HY1 có khà năng kháng vi sinh vật nhờ sinh một chất kháng sinh ngoại bào không có bản chất polypeptide. Nhờ có ưu điểm kháng tốt vi khuân gây bệnh cho tôm nên hai chủng vi khuẩn trên hiện đang được thử nghiệm trong các chế phẩm sinh học để xử lý nước nuôi tôm tại một số địa phương. Từ khỏa Chế phẩm sình học khả năng kháng Vibrio hoạt tỉnh khảng khuẩn vì khuẩn lactic MỞ ĐẦU Trong các nghiên cứu trước