tailieunhanh - Báo cáo " Nghiên cứu đặc điểm sinh học và khả năng sinh enzyme ngoại bào của hai chủng nấm men sinh bào tử bắn thuộc chi Bullera "

Nghiên cứu đặc điểm sinh học và khả năng sinh enzyme ngoại bào của hai chủng nấm men sinh bào tử bắn thuộc chi Bullera Tinh sạch và cải biến theo hướng có lợi các enzyme có tính thương mại cao. Sàng lọc các protein đích có giá trị sinh dược. Thiết kế và phát triển các peptide có hoạt tính sinh học. | Tạp chí Công nghệ Sinh học 5 1 97-106 2007 NGHIÊN CƯU ĐẶC ĐIÊM SINH HỌC VA KHA NẢNG SINH ENZYME NGOẠI BÀO CỦA HAI CHỦNG NÁM MEN SINH BÀO TỬ BẮN THUỘC CHI BULLERA Đào Thị Luong1 Phạm Văn Ty2 ỉ7iền Ki sinh vật và Công nghệ Sinh học Đại học Quốc gia Hà Nội 2Trường Đại học Khoa học Tự nhiên Đại học Quốc gia Hà Nội TÓM TẮT Ba mươi chín chủng nấm men sinh bào tử bắn phân lập từ Vườn Quốc gia Cúc Phương thuộc chi Buỉỉera được nghiên cứu phân loại sơ bộ dựa vào hình thái các bào tử hình thái khuẩn lạc thành phần ubiquinone chính và sự có mặt cùa xyloza trong tế bào. Cà 39 chủng đều có khả năng phân giải ít nhất 3 trong các cơ chất tinh bột casein CMC kitin lipid. Chúng đều không sinh chất kháng sinh kháng lại các vi sinh vật kiểm định. Trong sổ 39 chủng nghiên cứu hai chùng VY-116 VY-142 có phức hệ enzyme khá phong phú chúng có khả năng phân giải tốt đồng thời cả năm loại cơ chất là tinh bột casein CMC kitin lipid. Xác định trình tự 26S rDNA D1 D2 và so sánh với trình tự của các loài có quan hệ họ hàng gần cho thấy hai chủng này được xếp vào 2 loài thuộc chi Buỉlera. Điều kiện tối ưu cho sinh trưởng và sinh tổng hợp enzyme của 2 chủng này là Môi trường YM pH 6 - 7 nhiệt độ 20 - 25 c thời gian nuôi 6 ngày. Điều kiện thích hợp cho enzyme ngoại bào hoạt động của 2 chủng nấm men ở nhiệt độ từ 40 - 50 C pH 6 - 7. Từ khóa Buỉỉera điều kện tối ưu enzyme ngoại bào nấm men sinh bào tử ban 26S rDNA ĐẶT VÁN ĐÈ Việt Nam nằm trong khu vực có khí hậu nóng ẩm tạo điều kiện thuận lợi cho các vi sinh vật phát triển. Việt Nam được đánh giả là một trong các quốc gia có đa dạng sinh học phong phú. Tuy nhiên đối với vi sinh vật thì sự nghiên cứu đa dạng chưa thật sự được quan tâm đúng mức. Mục tiêu cùa nghiên cửu đa dạng vi sinh vật là nhằm tìm kiếm các nguồn gen mới tiến hành nghiên cứu tìm cách ứng dụng và lưu giữ chúng cho các thế hệ sau. Trong quá trình tìm kiếm các nguồn gen không phái chi chú ý đển các nhóm vỉ sinh vật đã biết mà cần phải quan tâm đến các nhóm hiếm ít được nghiên cứu với