tailieunhanh - TỔNG HỢP CHẤT HOẠT ĐỘNG BỀ MẶT ANION SODIUM AMIDOPROPOXYACETATE TỪ MỠ CÁ BASA

Chất hoạt động bề mặt anion sodium amidopropoxyacetate (7b) đã được tổng hợp thành công từ mỡ cá basa với hiệu suất toàn phần đạt 38%. Quy trình tổng hợp trải qua bốn giai đoạn: (a) Transester hóa triglyceride có trong mỡ cá tạo hỗn hợp methyl ester (2b) (b) Amide hóa hỗn hợp (2b) bởi propanolamine thu được N-(3- hydroxypropyl)carboxamide (4b) tương ứng (c) Carboxyl hóa chất trung gian (4b) bởi -chloroacetic acid và (d) Kiềm hóa tạo ra chất hoạt động bề mặt anion sodium amidopropoxyacetate (7b). Cấu trúc của các chất được xác nhận dựa trên các phương pháp phổ nghiệm NMR. Chất hoạt. | Tạp chí Khoa học 2011 20b 267-271 Trường Đại học Cần Thơ TỔNG HỢP CHẤT HOẠT ĐỘNG BỀ MẶT ANION SODIUM AMIDOPROPOXYACETATE TỪ Mỡ CÁ BASA Phạm Thị Thanh Nga và Bùi Thị Bửu Huê1 ABSTRACT A four step synthetic process of sodium amidopropoxyacetate 7b from catfish fat has been sucessfully developed with the total yield of 38 . The synthetic method made use of a Transesterification of catfish triglycerides to obtaine a mixture of methyl esters 2b which was then undergone an b Amidation reaction using propanolamine to give the corresponding N- 3-hydroxypropyl carboxamide 4b c Carboxylation of 4b and finally d Base treatment to finish the desired sodium amidopropoxyacetate 7b . The structures of the synthetic compounds have been fully determined based on NMR spectroscopy data. This type of anionic surfactant proved to possess a good emulsifying property negligible irritativeness although lower foaming stability was observed compared to that of the comercially available LAS surfactant. Keywords surfactants biodegradability fatty acid vegetable oils Title Synthesis of catfish fat-based anionic surfactant sodium amidopropoxyacetate TÓM TẮT Chất hoạt động bề mặt anion sodium amidopropoxyacetate 7b đã được tổng hợp thành công từ mỡ cá basa với hiệu suất toàn phần đạt 38 . Quy trình tổng hợp trải qua bốn giai đoạn a Transester hóa triglyceride có trong mỡ cá tạo hôn hợp methyl ester 2b b Amide hóa hôn hợp 2b bởi propanolamine thu được N- 3-hydroxypropyl carboxamide 4b tương ứng c Carboxyl hóa chất trung gian 4b bởi a-chloroacetic acid và d Kiềm hóa tạo ra chất hoạt động bề mặt anion sodium amidopropoxyacetate 7b . Cấu trúc của các chất được xác nhận dựa trên các phương pháp phổ nghiệm NMR. Chất hoạt động bề mặt tổng hợp được thể hiện khả năng tạo nhũ rất tốt tính kích ứng da không đáng kể mặc dù khả năng tạo bọt và độ bền bọt thấp hơn so với chất hoạt động bề mặt LAS trên thị trường. Từ khóa Chất hoạt động bề mặt tính phân hủy sinh học acid béo dầu thực vật 1 ĐẶT VẤN ĐỀ Ngày nay