tailieunhanh - Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 8210:2009

Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 8210:2009 về Ngũ cốc và sản phẩm nghiền từ ngũ cốc - Xác định độ axit chuẩn độ qui định phương pháp xác định độ axit chuẩn độ của các hạt ngũ cốc và các sản phẩm nghiền của chúng, . | L-Ò4 nói đầu TCVN 8210 2009 đo Ban Kỹ thuật tiêu chuản 10TC-O2 Ngủ cốc vá đậu ĩỗ Bộ Nông nghiệp và Phát triền nông thôn biên soạn. Bộ Nông nghiệp vả Phát triển nòng thôn đề nghị Tồng cục Tiêu chuần Đo lường Chất lưựng thầm định Bộ Khoa học và Công nghệ cổng bố. Ngũ cốc và sản phẩm nghiền từ ngũ cốc - Xác định độ axit chuần độ Cereals and milled cereal products - Determination of titratable acidity 1 Phạm vi áp dụng Tiêu chuồn nãy quy định phương pháp xảc định độ axit chuẩn ơộ cùa các hạt ngũ cốc vã các sẩn phám nghiền cùa chúng. 2 Tàl liệu viện dẳn Các tà liêu viện dẫn sau rất cồn thiết cho việc ãp dụng tiêu chuẩn này. Đổi vởi các tải liệu viện dẫn ghi năm còng 00 thi ãp dụng phién bàn được nêu. Đối vởi các tài liệu viện dẫn không ghi năm công bố thi ãp dụng phiên bàn mối nhất bao gổm cả các sửa đổi bồ sung nếu có TCVN 4851 ISO 3696 Nước sử dụng đẻ phấn tích trong phòng thí nghiệm - Yêu cầu kỹ thuật và phương pháp thử. TCVN 5451 2008 ISO 13690 1999 Ngũ cốc đậu dỗ và sản phầm nghiền - Lấy mẫu từ khối hàng tĩnh. ISO 712 Cereals and cereal products - Determination of moisture content - Routine reference method Ngũ cốc và sàn phẩm ngũ cốc - Xác dịnh dô ầm - Phương pháp chuẩn thường qui . 3 Thuật ngữ và định nghĩa Trong tiêu chuẩn này sử dung thuật ngữ và định nghĩa sau Độ axit chuẩn độ Titratable acidity Thể tích cung dịch natri hydrcx t NaOH cần để trung hõa các axrt có trong một lượng mẫu thừ. Chủ THÍCH Độ axil chuárì độ đưữc biổu Uu bảng líiililil dung dịch NaỌH 0 1 mol 1 trên 100 g mău thử lính theo ctìảt khỏ. 4 Nguyên tắc Chiết lách các axit có trong mẫu thử bẳng nước cat trung tinh. Chuấn độ phần d ch chiết thu được bằng dung dịch hydroxit 0 1 l vỏi chất chì thị phenolphtalein đến khi xuất hiện màu hổng bền trong 30 s. 5 Thuốc thừ Tất cả thuốc thừ đưọc SỪ dụng phài là loại khiết phân tích. trừ khi có quy định khác. Nước phù hợp với loại 1 cúa TCVN 4851 ISO 3695 đã loại cacbon dioxit bằng cách ổun sỏi trong 10 min và để nguội trước khi sừ .