tailieunhanh - Ebook The language of Chemistry, Food and Biological Technology in English: Phần 1 - GS.TS. Nguyễn Thị Hiền (chủ biên)

Ebook The language of Chemistry, Food and Biological Technology in English (ngôn ngữ tiếng anh chuyên ngành công nghệ hóa học, công nghệ thực phẩm và công nghệ sinh học) - . Nguyễn Thị Hiền (chủ biên) có cấu trúc gồm 4 part. Phần 1 của cuốn sách trình bày những nội dung sau: The basic units, Chemistry and Its Branches, Classification of Matter, Isolation and Purification of Substances, The Rate of Chemical Reactions, Equipments of Chemical Laboratory, Relationship of Chemical Industry to Other Industries, The Laboratory Notebook, Study Outline of Chemistry. | GS. TS Nguyễn Thị Hiền chủ biên . . Nguyễn Trọng Đàn ThS. Lê Thị Lan Chi THE LANGUAGE OF CHEMISTRY FOOD AND BIOLOGICAL TECHNOLOGY IN ENGLISH NGÔN NGỮ TIẾNG ANH CHUYÊN NGÀNH CÔNG NGHỆ HÓA HỌC CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM VÀ CÔNG NGHỆ SINH HỌC ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI 2009 LỜI NÓI ĐẦU Cuốn sách Tiếng Anh The language of Chemistry Food and Biological Technology in English TACN được biên soạn để cung cấp những kiến thức cơ bản thuộc các chuyên ngành Hóa Thực phẩm và Công nghệ sinh học. Cuốn sách này có thể dùng làm tài liệu cho sinh viên và các bạn đọc quan tâm đến các chuyên ngành trên. Cuốn sách được chia làm bốn phần chính theo kinh nghiệm các giáo trình tiếng Anh chuyên ngành Hóa Thực phẩm của các trường Đại học kỹ thuật Hóa Thực phẩm Praha Tiệp Khắc Ba Lan Nga Úc Anh. Phần 1 Các bài khóa cơ bản - gồm 60 bài khóa giới thiệu bức tranh toàn cảnh của chuyên ngành Hóa Thực phẩm và Công nghệ sinh học. Từ các ngành Hóa đến các nguyên tố từ kỹ thuật ngành Hóa nói chung đến việc chưng cất hoặc khái niệm tạo ra một sản phẩm cụ thể nói riêng trong các lĩnh vực khoa học về công nghệ thực phẩm và công nghệ sinh học với các ngôn từ và kết cấu quan trọng cách diễn đạt bằng tiếng Anh. Phần 2 Tóm tắt ngữ pháp tiếng Anh áp dụng trong khoa học - đó là thứ ngữ pháp mang đặc thù của ngành với cách viết tắt cách đọc các công thức hóa học các nguyên tố hóa học cách phát âm các từ chuyên ngành có gốc La tinh Hy lạp. Phần 3 Bài tập - gồm một số bài tập để luyện cách phát âm cách đọc các từ viết tắt công thức hóa học các nguyên tố hóa học số và phân số các bài dịch Anh-Việt Việt-Anh. và một số bài kiểm tra để người đọc tự đánh giá khả năng ngôn ngữ của mình tăng khả năng dịch và đọc tiếng Anh chuyên ngành. Phần 4 Từ vựng - bao gồm các từ và các cụm từ đã dùng trong các bài khóa được liệt kê theo thứ tự A B C. Nghĩa của từ và cụm từ là nghĩa văn cảnh của ngành khoa học có liên quan đến các bài khóa. Hệ thống phiên âm quốc tế cũng được dùng để giúp cho việc tự học và tra cứu của người đọc và độc