tailieunhanh - Những bí quyết giúp bạn có món bít tết ngon

Rã đông thịt hoàn toàn, ướp với muối thô, nướng trên vỉ đã làm nóng. là những cách đơn giản giúp bạn có món bít tết ngon cho ngày cuối tuần. Chế biến bò bít tết như thế nào? Bò bít tết dễ làm ngon miệng | Những bí quyết giúp bạn có món bít tết ngon Rã đông thịt hoàn toàn ướp với muối thô nướng trên vỉ đã làm nóng. là những cách đơn giản giúp bạn có món bít tết ngon cho ngày cuối tuần. Chế biến bò bít tết như thế nào Bò bít tết dễ làm ngon miệng 1. Không nhất thiết phải là thịt đắt tiền - Khi đi ăn ở nhà hàng bạn luôn muốn thưởng thức một miếng bít tết từ loại thịt bò thượng hạng như loại prime hay rib-eye. Tuy nhiên khi chế biến món ăn này tại nhà bạn không cần loại thịt đó nhưng vẫn có những miếng bít tết thật tuyệt vời. Nên chọn miếng thịt bò có các đường vân mỡ bên trong khi nướng mỡ tan ra sẽ làm miếng thịt mềm và ngon hơn. Ảnh . - Tốt nhất bạn nên chọn loại hanger steak và skirt steak. Hanger steak là phần nối giữa thăn và sườn ngay cạnh chiếc xương sườn cuối cùng. Skirt steak là phần thịt lọc xương ở bụng trước từ xương sườn thứ 6 đến thứ 12. Việc sử dụng hai loại thịt này rẻ hơn nhiều nhưng chất lượng thơm ngon thì không hề thua kém. 2. Rã đông thịt trước khi nấu Thịt sẽ chín đều và nhanh hơn khi bạn đã rã đông hoàn toàn thịt đạt được nhiệt độ phòng điều này cũng được áp dụng cho thịt gà hoặc cá. 3. Để vỉ nướng càng nóng càng tốt Đe miếng bít tết chín đều và không bị cháy khét bạn hãy để vỉ nướng của mình thật nóng và thoa lên một lớp dầu. Điều này vừa làm thịt chín nhanh không bị dính và giữ được chất dinh dưỡng cho món ăn. 4. Không nên cho dầu lên vỉ nướng hoặc lên thịt Khi làm món bít tết trên vỉ nướng trên bếp gaz hoặc bếp than bạn không nên rưới dầu lên. Trong quá trình nướng dầu sẽ làm bùng cháy lửa lớn làm thay đối hương vị của miếng bít tết. 5. Sử dụng gia vị đơn giản Chỉ nên ướp bò với một ít muối thô trước khi chế biến. Ảnh . Bít tết càng ướp gia vị đơn giản thì càng thơm ngon tốt nhất là với một ít muối thô. Hạt tiêu cũng làm tăng thêm hương vị cho món ăn tuy nhiên bạn nên rắc thêm tiêu khi đã nướng xong. Nếu cho vào trước khi nướng nhiệt độ cao sẽ làm tiêu có vị đắng không ngon. 6. Xoay hoặc trở miếng thịt Vỉ nướng của bạn sẽ có nhiệt độ .