tailieunhanh - CHỌN CẤU TỬ PHÂN LY THÍCH HỢP ĐỂ SẢN XUẤT CỒN TUYỆT ĐỐI TRONG CÔNG NGHIỆP ĐỊA PHƯƠNG

Trong quá trình chưng cất cồn tuyệt đối, việc lựa chọn cấu tử phân ly để làm thay đổi độ bay hơi tương đối của các cấu tử trong hỗn hợp rượu – nước là một trong những công đoạn quan trọng. Để chọn lựa cấu tử phân ly, có thể dựa vào hai phương pháp chính: (1) Dựa vào tính chất của dung dịch tạo thành bởi các cấu tử trong hỗn hợp và cấu tử phân ly, hay (2) dựa vào tính chất của các cấu tử trong hỗn hợp. Trong nghiên cứu này, việc lựa chọn cấu tử phân ly là các. | Tạp chí Khoa học 2012 24b 156-161 Trường Đại học Cần Thơ CHỌN CẤU TỬ PHÂN LY THÍCH HỢP ĐỂ SẢN XUẤT CỒN TUYỆT ĐỐI TRONG CÔNG NgHiỆP địa phương Phan văn Thơm1 ABSTRACT During the distilation of absolute alcohol the selection of constituent dissociation in order to change the relative evaporation of the mixture alcohol - water is an important step. To have an appropriate constituent dissociation it should be based on two main methods 1 the properties of the solution which is made of constituents in the mixture and the constituent dissociation 2 The properties of constituents in the mixture. In this research CaO CaSO4 C3H8O3 và Na2CO3 were selected as constituent dissociation based on the presentation in mekong delta region as well as efficiency in absolut alcohol distillation. The result showed that CaO and Na2CO3 were selected as constituent dissociation. If using CaO during alcohol distillation alcohol concentration could achieved . If conbined CaO and Na2CO3 together alcohol concentration could achieve almost 100 alcohol concentration. The result of absolute alcohol concentration was confirmed by GC. The result indicates that local industry of alcohol distillation can use CaO and Na2CO3 as the mixture of constituent dissociation for distilling absolute alcohol well. Keywords Constituent dissociation solution relative evaporation absolute alcohol Title The selection of appropriate constituent dissociation to produce absolute alcohol in the local industry TÓM TẮT Trong quá trình chưng cất cồn tuyệt đối việc lựa chọn cấu tử phân ly để làm thay đổi độ bay hơi tương đối của các cấu tử trong hôn hợp rượu - nước là một trong những công đoạn quan trọng. Để chọn lựa cấu tử phân ly có thể dựa vào hai phương pháp chính 1 Dựa vào tính chất của dung dịch tạo thành bởi các cấu tử trong hôn hợp và cấu tử phân ly hay 2 dựa vào tính chất của các cấu tử trong hôn hợp. Trong nghiên cứu này việc lựa chọn cấu tử phân ly là các hợp chất muối vô cơ như CaO CaSO4 C3H8O3 và Na2CO3 đã