tailieunhanh - Đề tài : « Sự tác động của văn hóa trong LA VIETNAMIENE tới hoạt động kinh doanh của nhà hàng »

Tham khảo luận văn - đề án 'đề tài : « sự tác động của văn hóa trong la vietnamiene tới hoạt động kinh doanh của nhà hàng »', luận văn - báo cáo, khoa học xã hội phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | T X Ầ J A Đê tài Sự tác động của văn hóa trong LA VIETNAMIENE tới hoạt động kinh doanh của nhà hàng LỜI MỞ ĐẦU Văn hóa đã và đang trở thành một nhân tố có tác động mạnh tới mọi khía cạnh của hoạt động kinh doanh ngày càng hiện diện và trở thành nguồn lực nội sinh mạnh mẽ trong mọi hoạt động của doanh nghiệp như marketing xây dựng thương hiệu định hướng khách hàng. Văn hóa doanh nghiệp cũng vì thế mà trở thành tiêu chí quan trọng khi đánh giá về một doanh nghiệp. Dù ở các cường quốc kinh tế như Mỹ Nhật Bản Trung Quốc. hay như các nước đang phát triển như Việt Nam thì việc xây dựng văn hóa doanh nghiêp vẫn là một trong những mối quan tâm hàng đầu của các doanh nghiệp các tập đoàn. Thực tế cho thấy nơi nào có văn hóa doanh nghiệp mạnh thì có sự tồn tại và phát triển càng bền vững như tập doàn Honda Motor - nhà sản xuất ô tô xe máy hàng đầu thế giới Matsushita - công ty hàng đầu vê mặt hàng điện của thế giới và Nhật Bản hay như Hewlette - Packard Mc Donal của Mỹ. Thậm chí ở Việt Nam các tập đoàn lớn như Hòa Phát FPT hay Công ty cà phê Trung Nguyên cũng thể hiện những đặc trưng văn hóa rất rõ nét. Bên cạnh đó những doanh nghiệp vừa và nhỏ trong quá trình xây dựng và phát triển cũng rất chú trọng đến việc xây dựng văn hóa cho riêng mình. Một ví dụ điển hình là văn hóa được xây dựng trong một nhà ăn mang tên La Vietnamienne nằm trên phố Nicolas ở thành phố Lille Pháp do một người đàn ông gốc Việt làm giám đốc. Quán ăn Việt này được dân sành ăn trong cả thành phố biết đến và nếu như khách hàng không đặt chỗ trước thì cũng khó còn chỗ cho một cuộc viếng thăm bất ngờ. Quán ăn nổi tiếng như vậy không chỉ bởi đồ ăn ngon mà thực khách vào đây con rất bất ngờ thích thú và bị ấn tượng sâu sắc bởi nét văn hóa mang đậm bản sắc dân tộc Việt hiện hữu trong không gian của quán. I Giới thiệu chung về văn hóa La Vienamiene Văn hóa doanh nghiệp là toàn bộ những nhân tố văn hóa được doanh nghiệp chọn lọc tạo ra sử dụng và biểu hiện trong hoạt động kinh doanh tạo nên bản sắc kinh doanh .