tailieunhanh - Bài giảng Sinh lý và cảm nhận - Phan Thụy Xuân Uyên

Bài giảng Sinh lý và cảm nhận trình bày mọt số nọi dung như: Nền tảng sinh lý học và tâm lý học của chức năng cảm giác, cấu trúc thị giác, cấu trúc xúc giác, cảm nhận vị, hệ thống khứu giác, cảm nhận mùi,. . | NỀN TẢNG SINH LÝ HỌC VÀ TÂM LÝ HỌC CỦA CHỨC NĂNG CẢM GIÁC Phan Thụy Xuân Uyên và Các cộng sự ở SensoryLab BK-TPHCM Sinh lý và cảm nhận Những cảm giác gi Sinh lý và cảm nhận Màu sắc Sinh lý và cảm nhận 3 1 Màu hạt cà phê trong quá trình rang Sinh lý và cảm nhận 4 Thị giác Võng mạc Thủytinh thê I Tròng đen Giác mạc I I Màng kết Tròng trắng Sinh lý và cảm nhận Cấu trúc thị giác Một vài tính chất tiêu biểu Đô nhám biểu kiến của bề mặt Kích thước hay số lượng các vết lõm trên bề mặt Mật đố cặn trong một bình chứa sản phẩm dạng lỏng Đố trong vs. đục Sư bóng láng - Đặc điểm ít huấn luyện thang đo hiệu chuẩn rõ hơn thống nhất cao giữa các thành viên Sinh lý và cảm nhận 2 Cấu trúc xúc giác Cấu trúc xúc giác đường miệng - Kích thước và hình dạng - Cảm giác trong miệng mouthfeel - Sư thay đổi pha nóng chảy trong vòm miệng Xúc giác bằng tay Sinh lý và cảm nhận CẢM NHẬN VỊ Có bao nhiêu loại vị Cơ quan cảm nhận vị Hoạt động của cơ quan cảm nhận vị Sinh lý và cảm nhận 9