tailieunhanh - Cách kho cá ngon đậm đà

Kho cá ngon đậm đà sẽ làm cho bữa cơm thêm phần hấp dẫn và ngon miệng. Tài liệu Cách kho cá ngon đậm đà sẽ hướng dẫn cho các bạn các bước kho cá thật đậm đà. tài liệu để học hỏi kinh nghiệm cho bản thân. | CÁCH KHO CÁ NGON ĐẬM ĐÀ Nguyên liệu - Cá tram cá trôi. - Riềng sả - Đường nước mắm - Lá chè xanh Cách làm - Riềng thái lát mỏng sả đập dập lá chè xanh rửa sạch tất cả lần lượt đem lót xuống phía dưới đáy nồi. - xếp cá vào nồi chế lượng nước mắm ngập 1 3 miếng cá ướp khoảng 30 phút cho cá ngấm và nước từ miếng cá tiết ra giúp thịt cá đanh lại. Sau đó đậy vung và đun to lửa cho cá sôi bùng khoảng 5 phút rồi tắt bếp để cá nghỉ 30 phút - 1h rồi mới bật bếp đun cá sôi lại lần 2. - Cho vài thìa cà phê đường vào chảo vừa đun với quấy đều tay đến khi thấy đường ngả màu vàng cánh gián thì chế nước nóng vào đun cùng để làm nước hàng. - Đổ phần nước hàng vừa chưng vào nồi cá đang sôi lưu ý lượng nước phải ngập mặt cá. - Nếu muốn chế thêm nước để kho nhất thiết phải sử dụng nước sôi các bạn nhé dùng nước lạnh là cá sẽ bị tanh đấy. - Nêm nếm lại gia vị sao cho cá có độ mặn vừa miệng rồi đậy vung hạ nhỏ lửa rồi tiếp tục đun đến khi nước cạn cá chín nhừ và chuyển màu nâu bóng rất đẹp mắt. Với mẹo kho cá gồm 3 bước cơ bản Đun cá với nước mắm cho thịt cá chắc lại đổ nước hàng khi đang sôi để cá khỏi tanh đun 2 lửa giúp cá được ngấm chắc chắn bạn sẽ có được 1 nồi cá kho ngày Tết với hương vị thật thơm ngon và khi gắp vẫn giữ nguyên miếng không bị vỡ nát. Xem tại đây để được hướng dẫn bằng hình ảnh. Cá rô kho khế Thịt cá thơm ngon béo ngậy thấm gia vị kết hợp với vị chua chua của khế sẽ làm nồi cơm nhà bạn hết một cách nhanh chóng. Nguyên liệu - Cá rô đồng 500 gr - Thịt ba chỉ 150 gr - Khế chua 2 quả - Hành tím hành hoa ớt lá gừng gừng chay khô nước hàng gia vị. Cách làm - Cá đánh vảy bóc mang bóp muối cho hết nhớt rồi rửa sạch lại với nước. - Thịt ba chỉ thái miếng mỏng vừa ăn. - Ướp thịt với 1 chút nước mắm hạt tiêu và hành tím trong 15 phút. - Khế ớt thái lát lá gừng xắt nhỏ gừng tươi đập dập. - Làm nóng nồi với một chút dầu ăn trút thịt vào đảo nhanh tay cho thịt săn lại sau đó cho ra bát để riêng. - Lót khế dưới đáy nồi xếp cá lên .