tailieunhanh - BÁO CÁO " SỰ THUẦN CHỦNG VÀ TÍNH KHÁNG KHUẨN CỦA GỪNG (Zingiber officinale Roscoe) VÀ NGHỆ (Curcuma longa L.)"

SƢ THUÂN CHUNG VA TÍ NH KHANG KHUÂN CUA GỪNG (Zingiber ̣ ̀ ̉ ̀ ́ ̉ ̉ officinale Roscoe) VÀ NGHỆ (Curcuma longa L.) Huỳnh Kim Diệu Đại học Cần Thơ TÓM TẮT 30 mâu thân hành của gừng và 30 mâu thân hành của nghệ đươc thu thâp từ ̃ ̃ ̣ ̣ nhiều nơi khác nhau ở tỉnh An Giang, Đồng Tháp, Hậu Giang, Kiên Giang và thành phố Cần Thơ đươc điên di protein băng phương phap SDS -PAGE va thư hoat tí nh ̣ ̣ ̀ ́ ̀ ̉ ̣ kháng khuẩn (xác định nồng. | SI THUÂN CHIĩ NG VA TINH KHANG KHUÂ N Cl A GỪNG Zingiber officinale Roscoe VÀ NGHỆ Curcuma longa L. Huỳnh Kim Diệu Đại học Cần Thơ TÓM TẮT 30 mâu thân hành của gừng và 30 mâu thân hành của nghệ đươc thu thâp từ nhiều nơi khác nhau ở tỉnh An Giang Đồng Tháp Hậu Giang Kiên Giang và thành phố Cần Thơ đươc điên di protein băng phương phap SDS -PAGE va thư hoat tình kháng khuẩn xác định nồng độ ức chế tối thiểu MIC trên 8 chủng vi khuẩn Staphylococcus aureus Streptococcus faecalis Escherichia coli Pseudomonas aeruginosa Salmonella spp. Aeromonas hydrophila Edwardsiella ictaluri và Edwardsiella tarda. Kêt qua cho thây cac mâu thân hành của gừng có 12 và nghệ có 10 dãy băng protein khac nhau vơi lần lượt tỉ lệ cá thể đa hình là 17 và 20 tỉ lệ băng protein đa hình 23 và10 chỉ số đa dạng về kiểu gen HEp 0 55 và 0 45 và số allele hiệu quả SENA 1 2 và 0 81 rõ nhất là chỉ số đa dạng về kiểu hình Ho 3 06 và 2 02. Kết quả điện di cho thấy gừng và nghệ không thuần chủng gừng chia làm 6 dòng và nghệ 7 dòng. Hoạt tính kháng khuẩn giữa các dòng gừng và giữa các dòng nghệ có khác nhau. Nghệ kháng được hầu hết các vi khuẩn thử nghiệm và mạnh hơn gừng đặc biệt trên Edwardsiella ictaluri MIC 64-256 Lig ml và Staphylococcus aureus MIC 128-512pg ml . Tất cả các dòng gừng và nghệ đều ức chế rất tốt trên Edwardsiella tarda MIC 64-1024 Lig ml . Tư khoa Cây gừng Cây nghệ Dòng Tính kháng khuẩn The species diversity and antibacterial properties of ginger Zingiber officinale Roscoe and saffron Curcuma longa L. Huỳnh Kim Diệu Summary The species diversity and the antibacterial properties of ginger Zingiber officinal Roscoe and saffron Curcuma longa L. were studied based on 30 different tick samples of the former and 30 different samples of the later. The samples were collected from different places in the provinces of An Giang Dong Thap Hau Giang Kien Giang and Can Tho city and were analyzed by the SDS-PAGE electrophoresis for the species diversity study. The antibacterial properties were studied