tailieunhanh - Đánh giá ô nhiễm ấu trùng Sán Lá Gan nhỏ trên cá nước ngọt tại các chợ ở Hà Nội

Tại chợ ở Hà Nội, có 7/10 loài cá nước ngọt nhiễm ấu trùng sán lá gan nhỏ: cá diếc 13/60 (21,7%), cá trắm 8/60 (13,3%), cá trê 4/60 (6,7%), cá chép 2/60 (3,3%), cá quả 2/60 (3,3%), cá rô phi 1/60 (1,7%) và cá trôi 1/60 (1,7%). Ấu trùng sán lá gan trên cá ở Hà Nội được thẩm định loài bằng kỹ thuật PCR với hệ gen ty thể là Clonorchis sinensis. | TCNCYH 30 4 - 2004 ĐÁNH GIÁ Ô NHIỄM Ấu TRÙNG SÁN LÁ GAN NHỎ TRÊN CÁ N Ớc NGỌT TẠI CÁC CHỢ ở HÀ NỘI Nguyễn Văn Đề Viện Sốt rét KST-CT Tư Điểu tra tại 5 chợ ở Hà Nội Chợ Đặng Trần Côn thuộc quận Đống Đa chợ Thanh Xuân Bắc thuộc quận Thanh Xuân chợ Thành Công thuộc quận Ba Đình chợ Văn Điển thuộc huyện Thanh Trì và chợ Phùng Khoang Thuộc huyện Từ Liêm. Với 10 loài cá n-ớc ngọt đ-ợc xét nghiệm Cá mè Hypophthalmichthys molitrix Rô phi Tilapia mossambica Cá trắm Mylopharyngodon piceus Cá trôi Cirrhina molitorella Cá chày Squaliobabus curriculus Cá chép Cyprinus carpio Cá diếc Carassius carassius Cá chuối Ophicephalusmaculatus L-on Fluta alba Cá trê Clarias fuscus mỗi loài xét nghiệm 60 con có 7 loài d-ong tính ấu trùng sán lá gan nhỏ. Loài ấu trùng sán lá gan nhỏ trên cá tại chợ Hà Nội đ-ợc xác định là loài Clonorchis sinensis bằng hình thái học và sinh học phân tử hệ gen ty thể. I. ĐẶT VẤN ĐỀ Bệnh sán lá gan nhỏ Clononorchiasis và Opisthorchiasis l-u hành ở nhiều nơi trên thế giới với 20 triệu ng-ời mắc và nhiễm bệnh có liên quan đến tập quán ăn gỏi cá hoặc ăn cá ch-a nấu chín. Cá là nguồn thực phẩm không thể thiếu đối với con ng-ời. Hiện nay thực phẩm bị ô nhiễm đang ở mức báo động trong đó có cá. Ô nhiễm cá chủ yếu gồm 3 nhóm nguyên nhân đó là nhóm hoá chất bảo quản cá các độc chất từ cá sinh ra cá nóc mật cá trắm. và các hoá chất trong môi tr-ờng nuôi cá đặc biệt là cá nuôi bằng n-ớc thải nhóm vi trùng siêu vi trùng và độc chất của chúng xâm nhập vào cá nhóm ký sinh trùng trong đó có sán lá và một số giun truyền qua cá. Cá là vật chủ trung gian của nhiều loài giun sán gây bệnh cho ng-ời Fish born helminthes 3 . Mầm bệnh giun sán truyền qua cá xâm nhập vào ng-ời qua đ-ờng ăn uống một cách thụ động do ăn phải cá có ấu trùng sán còn sống d-ới hình thức ăn gỏi cá hoặc ăn cá ch-a nấu chín kỹ. Khi ng-ời ăn phải ấu trùng sán lá gan trong cá ấu trùng theo đ-ờng mật vào gan ký sinh và gây bệnh tại đó. Nhiễm sán lá gan ng-ời bệnh bị xơ gan và có thể bị ung th-đ-ờng mật .