tailieunhanh - Những lưu ý khi tổ chức tiệc cocktail

Những lưu ý khi tổ chức tiệc cocktail .Bày các món ăn cũng rất thu hút sự chú ý của mọi người. Các khay đựng đồ ăn trình bày đẹp sẽ tạo ấn tượng tốt hơn khi có các loại hoa lá, thảo dược hay các đồ khác được trình bày kèm theo. Mỗi khay đựng một loại đồ uống duy nhất, nó tạo nên ấn tượng về sự dồi dào và dư thừa. | Những lưu ý khi tổ chức tiệc cocktail Bày các món ăn cũng rất thu hút sự chú ý của mọi người. Các khay đựng đồ ăn trình bày đẹp sẽ tạo ấn tượng tốt hơn khi có các loại hoa lá thảo dược hay các đồ khác được trình bày kèm theo. Mỗi khay đựng một loại đồ uống duy nhất nó tạo nên ấn tượng về sự dồi dào và dư thừa. Thời gian cho tiệc cocktail có thể kéo dài từ 1 tới 2 tiếng rưỡi đồng hồ. Thông thường tiệc cocktail được dự kiến diễn ra 1 giờ trước bữa tối. Nếu tổ chức tiệc cocktail riêng khách tự ăn tối thì thời gian kéo dài tới 2 tiếng rưỡi. Món khai vị sẽ được phục vụ nhiều và kéo dài. Việc tính toán khối lượng các thực phẩm và đồ uống dựa theo không gian và phòng ăn. Thức ăn có thể được sắp xếp theo các khu vực. Món khai vị và các món ăn chính được bày sẵn. Chỗ ngồi có thể bố trí phân tán thành các cụm nhằm tránh ùn tắc. Số lượng bàn ghế thường chiếm 1 3 số khách. Nếu khách dự có nhiều người cao tuổi thì số lượng bàn nghế sẽ phải tăng lên. Cần tập trung sự chú ý của mọi người vào bàn ăn khi khách sắp bắt đầu hãy giới thiệu những đồ uống đặc biệt hay một trò giải trí nào đó hoặc món ăn đặc biệt khơi dậy sự thích thú của mọi người. Tiệc cocktail có thể bao gồm cả quán bar rượu bia hay chỉ một loại đồ uống đặc biệt. Với quán bar trong tiệc cocktail nhà tổ chức có thể biết được lượng tiêu thụ thực tế. Sẽ tốt hơn nếu có sự giới thiệu đầy đủ các món ăn hấp dẫn và cách chuẩn bị các món ăn đó cho khách. Hãy tạo cơ hội để khách được thưởng thức các món ăn của địa .