tailieunhanh - Tài liệu Hóa học: Hóa hữu cơ

Nhằm giúp các bạn có thêm tài liệu phục vụ nhu cầu học tập và ôn thi Hóa học, "Tài liệu Hóa học: Hóa hữu cơ" dưới đây. Nội dung tài liệu hướng dẫn các bạn cách nhận biết các chất hữu cơ, nhận biết một số hợp chất hữu cơ. Hy vọng đây là tài liệu tham khảo hữu ích cho các bạn. | ũ TÀI LIỆU HÓA HỌC HÓA HƯU CƠ A. NHẬN BIẾT CÁC CHẤT HỮU CƠ Tổng quát Chất muốn nhận biết Thuốc thử Hiện tượng Phản ứng Hợp chất có liên kết C C hay - C s C - dd Brom Phai màu nâu đỏ CH2 CH2 Br2 - BrCH2 - CH2Br CH CH 2Bl2 - Bl2CH - CHBl2 Phenol dd Brom Kết tủa trắng OH Ị OH b b -0 3Br2 IQJ 3HBr Br keẾtuâ traég Anilin nh2 NH2 Br k Br 0 3Br2 IQJ 3HBr Br ketátuâ traég HỢp chất có liên kết C C dd KMnO4 Phai màu tím 3CH2 CH2 2KMnO4 4H2O - 3HOCH2-CH2OH 2MnO2 2KOH - C s C - 3CH CH 8KMnO4 - 3HOOC-COOH 8MnO4ị 8KOH Ankyl benzen CH3 cook 0 2KMnO 2 . Ó 2MnO2 KOH H2O 4 80-1000C Ankin có liên kết ba đầu mạch dd AgNOs trong NH4OH Ag2O Kết tủa vàng nhạt R C C-H Ag NH3 2 OH - R C C-Agị H2O 2NH3 Hợp chất có nhóm - CH O Andehit glucozơ mantôzơ Kết tủa Ag phản ứng tráng bạc R - CH O 2Ag NH3 2 OH R - COONH4 2Agị H2O 3NH3T CH2OH- CHOH 4-CHO Ag2O t0 ddNH3 CH2OH- CHOH 4-COOH 2Agị Phản ứng này nhận biết nước tiểu bệnh tiểu đường có chứa glucozơ Axit fomic HCOOH 2Ag NH- OH XNHẠCO 2Agị H2O 2NH3 Hay HCOOH Ag2O ddNH3 CO2 2Agị H2O Este formiat H-COO -R HCOOR 2Ag NH- OH XNHẠCO 2Agị ROH 2NH3 HỢp chất có nhóm -CH O Cu OH 2 ị Cu2O đỏ gạch R-CHO 2Cu OH 2 t0 RCOOH ClkOị 2H2O Ancol đa chức có ít nhất 2 nhóm - OH gắn vào 2 C liên tiếp Tạo dd màu xanh lơ trong suốt CH2 - OH HO - CH2 CH2 - OH HO - CH2 Ch-OH cu OH 2 HO - Ch Ch-0 - Cu - O - Ch 2H2O Ch2 - OH HO - Ch2 Ch2 - OH HO - Ch2 Anđehit dd NaHSOs bảo hòa Kết tủa dạng kết tinh R - CHO NaHSO3 - R - CHOH - NaSO3 Metyl xêton Hợp chất có H linh động axit Ancol phenol Na K Sủi bọt khí không màu 2R - OH 2Na 2R - ONa H2T 2R - COOH 2Na - 2R - COONa H2T 2C6H5 - OH 2Na - 2C6H5 - ONa H2 Trang 1 ũ TÀI LIỆU HÓA HỌC HÓA HƯU CƠ B. NHẬN BIẾT CÁC CHẤT hữu cơ Chi tiết Chất Thuốc thử Hiện tượng Phản ứng Sản phẩm sau PƯ Ankan Ck ás làm hồng giấy quỳ ẩm CnH2n 2 CI2 as CnH2n 1Cl HCl dd Br2 Mất màu CnH2n Bl-2 - CnH2nBr2 dd KMnŨ4 mất màu 3CnH2n 2KMnO4 4H2O - 3CnH2n OH 2 2MnO2 2KOH Anken Khí Ũxi Sp cho pứ tráng gương 2CH2 CH2 O2 PdCI2 CuCI2 CH3CHO Ankađien dd Br2 Mất màu CH . .