tailieunhanh - CÁC VẤN ĐỀ DINH DƯỠNG CÓ Ý NGHĨA SỨC KHỎE CỘNG ĐỒNG

- Các bệnh thiếu dinh dưỡng thường gặp ở nước ta; - Ý nghĩa sức khỏe cộng đồng của thiếu dinh dưỡng; - Nguyên nhân của các bệnh thiếu dinh dưỡng; - Biện pháp giải quyết các vấn đề dinh dưỡng ảnh hưởng lên sức khỏe cộng đồng; | CÁC VẤN ĐỀ DINH DƯỠNG CÓ Ý NGHĨA SỨC KHỎE CỘNG ĐỒNG . Phan Thị Trung Ngọc MỤC TIÊU: - Các bệnh thiếu dinh dưỡng thường gặp ở nước ta; - Ý nghĩa sức khỏe cộng đồng của thiếu dinh dưỡng; - Nguyên nhân của các bệnh thiếu dinh dưỡng; - Biện pháp giải quyết các vấn đề dinh dưỡng ảnh hưởng lên sức khỏe cộng đồng; BỆNH THIẾU DINH DƯỠNG THƯỜNG GẶP 1. Thiếu dinh dưỡng protein năng lượng 2. Thiếu Vitamin A và bệnh khô mắt 3. Thiếu máu dinh dưỡng 4. Thiếu Iod và bệnh bướu cổ 5. Thiếu vitamin D và bệnh còi xương THIẾU DINH DƯỠNG PROTEIN NĂNG LƯỢNG CHẾ ĐỘ ĂN KHÔNG ĐỦ - Giảm ngon miệng - Chất dinh dưỡng hao hụt - Hấp thu kém - Chuyển hóa rối loạn Cân nặng giảm Tăng trưởng kém Giảm nuôi dưỡng Tổn thương niêm mạc Bệnh: - Tần xuất mắc cao - Mức độ nặng - Hồi phục chậm . Ý nghĩa sức khỏe cộng đồng: - SDD là gánh nặng sức khỏe ở các nước kém và đang phát triển. - Chiếm từ 20 – 50%. - Việt Nam (SDD trẻ em ở mức cao): Tỉ lệ trẻ SDD những năm 80 là 51,2% năm 2007 là 21,2%. Tỉ lệ trẻ SDD năm 1998 là 38,7% năm 2008 giảm còn 19,9%. Trẻ dưới 5 tuổi SDD thấp còi 32,6% (2008) 29,3%. . Ý nghĩa sức khỏe cộng đồng: - Trẻ em: chậm phát triển, chậm lớn. - Người trưởng thành: thiếu năng lượng trường diễn. - Hiện nay VN: Ít gặp thể nặng. Thường gặp thể nhẹ, vừa chậm lớn, nhẹ cân, thấp còi. MARASMUS: MARASMUS: KWASHIORKOR: . Nguyên nhân thiếu dinh dưỡng protein năng lượng: - Chế độ ăn thiếu cả về số lượng và chất lượng. - Nhiễm khuẩn: bệnh đường ruột, sởi, viêm hh cấp tăng nhu cầu năng lượng, chất dinh dưỡng giảm sự ngon miệng, giảm hấp thu. - Kinh tế xã hội: nghèo đói, kém hiểu biết, học vấn thấp, thiếu thức ăn, vệ sinh kém, bệnh nhiễm trùng lưu hành. - Đẻ dầy, cân nặng lúc sinh thấp, sinh đôi, sinh ba, không bú mẹ . Hậu quả thiếu dinh dưỡng protein năng lượng: - Trẻ chậm phát triển, nhẹ cân, thấp còi. - Dễ mắc các bệnh nhiễm khuẩn, thường tiêu chảy, viêm phổi tăng tỉ lệ tử vong ở trẻ. - Chậm phát triển trí tuệ, học . | CÁC VẤN ĐỀ DINH DƯỠNG CÓ Ý NGHĨA SỨC KHỎE CỘNG ĐỒNG . Phan Thị Trung Ngọc MỤC TIÊU: - Các bệnh thiếu dinh dưỡng thường gặp ở nước ta; - Ý nghĩa sức khỏe cộng đồng của thiếu dinh dưỡng; - Nguyên nhân của các bệnh thiếu dinh dưỡng; - Biện pháp giải quyết các vấn đề dinh dưỡng ảnh hưởng lên sức khỏe cộng đồng; BỆNH THIẾU DINH DƯỠNG THƯỜNG GẶP 1. Thiếu dinh dưỡng protein năng lượng 2. Thiếu Vitamin A và bệnh khô mắt 3. Thiếu máu dinh dưỡng 4. Thiếu Iod và bệnh bướu cổ 5. Thiếu vitamin D và bệnh còi xương THIẾU DINH DƯỠNG PROTEIN NĂNG LƯỢNG CHẾ ĐỘ ĂN KHÔNG ĐỦ - Giảm ngon miệng - Chất dinh dưỡng hao hụt - Hấp thu kém - Chuyển hóa rối loạn Cân nặng giảm Tăng trưởng kém Giảm nuôi dưỡng Tổn thương niêm mạc Bệnh: - Tần xuất mắc cao - Mức độ nặng - Hồi phục chậm . Ý nghĩa sức khỏe cộng đồng: - SDD là gánh nặng sức khỏe ở các nước kém và đang phát triển. - Chiếm từ 20 – 50%. - Việt Nam (SDD trẻ em ở mức cao): Tỉ lệ trẻ SDD những năm 80 là 51,2% năm 2007 là 21,2%.