tailieunhanh - Đề kiểm tra học kì 2, lớp 6 môn: Công nghệ - Đề số 2

Các bạn học sinh và quý thầy cô cùng tham khảo đề kiểm tra học kì 2, lớp 6 môn "Công nghệ - Đề số 2" để hệ thống lại kiến thức đã học cũng như kinh nghiệm ra đề. Hy vọng đề thi sẽ giúp các bạn đạt kết quả cao trong kỳ thi sắp tới. | KIỂM TRA MÔN CÔNG NGHỆ HỌC KÌ II LỚP 6 Đề 2 Thời gian làm bài 45 phút A. MA TRẬN BẢNG HAI CHIỀU Nội dung Nhận biết Thông hiêu Vận dụng Chương III 1. Cơ sở của ăn uống hợp lí - Thay thế thực phẩm Câu 1 0 5 2. Vệ sinh an toàn thực phẩm - Khái niệm an toàn thực phẩm - Phòng tránh ngộ độc thức ăn Câu 2 0 5 Câu 7 2 3. Các phương pháp chế biến thực phẩm - Khái niệm món nướng - Các phương pháp chế biến thực phẩm Câu 3 0 5 Câu 5 2 4. Tổ chức bữa ăn hợp lí Các nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình giải thích Câu 6 2 Chương IV 5. Thu nhập của gia đình - Có thể làm tăng thu nhập gia đình bằng cách nào Câu 4 0 5 6. Chỉ tiêu trong gia đình - Thế nào là cân đối thu chi Giải thích hậu quả của Tổng thu Tổng chi Câu 8 1 Tổng thu Tổng chi - Liên hệ gia đình mình 1 5 Câu 9 0 5 Tổng số câu 3 4 2 3 4 5 2 5 Tông điêm 30 45 25 2 B. NỘI DUNG ĐỀ I. Trắc nghiệm khách quan 4 điếm Hãy khoanh tròn vào một trong các chữ cái A B C D đứng trước ý trả lời mà em cho là đúng từ câu 1 đến câu 4 . Câu 1. Cách thay thế thực phẩm để thành phần và giá trị dinh dưỡng của khẩu phần không bị thay đổi A. thịt lợn thay bằng cá. B. trứng thay bằng rau. C. lạc thay bằng sắn. D. gạo thay bằng mỡ. Câu 2. An toàn thực phẩm là giữ cho thực phẩm A. tươi ngon không bị khô héo. B. khỏi bị nhiễm trùng nhiễm độc. C. khỏi bị biến chất ôi thiu. D. khỏi bị nhiễm trùng nhiễm độc và biến chất. Câu 3. Nướng là phương pháp làm chín thực phẩm bằng A. sấy khô. B. sức nóng trực tiếp của lửa. C. sức nóng của hơi nước. D. chất béo. Câu 4. Có thể làm tăng thu nhập gia đình bằng cách nào A. giảm mức chi các khoản cần thiết. B. tiết kiệm chi tiêu hàng ngày. C. tiết kiệm chi tiêu hàng ngày làm thêm ngoài giờ. D. thường xuyên mua vé xổ số để có cơ hội trúng thưởng.