tailieunhanh - Cách ăn tết của người Hà Nhì

Khi những chú lượn được đưa lên "làm lý" (làm thịt) cũng là lúc những ngày tết rộn ràng của người Hà Nhì bắt đầu. Ảnh internet Hằng năm, đến đầu tháng 12 dương lịch, khi mùa màng đã thu hoạch xong, thóc lúa đầy bồ cũng là lúc đồng bào Hà Nhì rộn ràng đón cái tết truyền thống quan trọng nhất trong năm của họ. Sáng sớm, khi sương mù chưa kịp tan, thì những chàng tai Hà Nhì đã bắt một chú lợn để "làm lý" báo hiệu ngày tết đầu tiên của đồng bào đã bắt đầu | Khi những chú lượn được đưa lên làm lý làm thịt cũng là lúc những ngày tết rộn ràng của người Hà Nhì bắt đầu. h internet Hằng năm đến đầu tháng 12 dương lịch khi mùa màng đã thu hoạch xong thóc lúa đầy bồ cũng là lúc đồng bào Hà Nhì rộn ràng đón cái tết truyền thống quan trọng nhất trong năm của họ. Sáng sớm khi sương mù chưa kịp tan thì những chàng tai Hà Nhì đã bắt một chú lợn để làm lý báo hiệu ngày tết đầu tiên của đồng bào đã bắt đầu. Khi làm lý người ta lấy nước pha rượu gạo trộn với muối mang ra rắc vào tai mõm. Lợn. Người Hà Nhì quan niệm Làm thế để lứa lợn năm sau sẽ ăn nhiều ăn tốt hơn năm trước . Cũng có nghĩa là trình báo với thánh thần và mong một năm làm ăn sung túc. Ngay sau lễ làm lý các gia đình Hà Nhì thường treo pín lợn nếu là lợn đực trước nhà báo hiệu đã mổ lợn ăn Tết. Quá trình mổ lợn gắn liền với những tín ngưỡng dân gian của người Hà Nhì. Thủ lợn trước khi được cắt lìa khỏi cổ người mổ dập trở lại. Tương ứng cứ lợn một tạ thì dập hai lần lợn hai tạ thì bốn lần để cầu mong lứa lợn năm sau sẽ to gấp hai ba năm cũ. Gan là bộ phận rất được coi trọng bởi người đàn ông nhiều kinh nghiệm trong gia đình nhìn vào đó có thể biết được vận hạn của cả nhà trong năm tới. Các thiếu nữ Hà Nhì gói bánh trong những ngày tết Trên bàn thờ của đồng bào nơi đây thịt lợn là món ăn truyền thống không thể thiếu trong tất cả các ngày tế. Với tài năng và sự khéo léo của mình những người phụ nữ Hà Nhì luôn mang đến cho gia đình hàng chục món ăn độc đáo chế biến từ thịt lợn. Mỗi món ăn đều có những cách chế biến khác nhau và mang hương vị .