tailieunhanh - Cách làm chả cá Thăng Long

Cách làm chả cá Thăng Long Chả cá Thăng Long của người Hà Nội là món ăn một lần là nhớ mãi. Mà cách làm món này ngon hay không lại phụ thuộc một vài bí quyết gia vị. Nguyên liệu: • 500g cá lăng (lấy phi lê) • 100g riềng xay nhuyễn. • 100g cơm mẻ xay nhuyễn. • 1 muỗng cà phê bột nghệ. • Mắm tôm, chút đường, muối, nước mắm, mỡ heo (hay dầu ăn) • Hành lá, thì là. • Bún tươi, đậu phộng rang, bánh đa nướng . • Rau xà lách, húng cây. Thực hiện:. | Câch làm chà câ Thang Long Chà câ Thâng Long cùa ngwùi Hà Nôi là mon an mot lân là nhd mai. Mà câch làm mon này ngon hay không lai phu thuôc mot vài bi quyêt gia vi. Nguyên lieu 500g ca lâng lây phi lê 100g riêng xay nhuyên. 100g com me xay nhuyên. 1 muông cà phê bot nghê. Mâm tôm chut duong muôi nuoc mâm m heo hay dâu an Hành la thi là. Bun tuoi dâu phong rang banh da nuong . Rau xà lach hung cây. Thwc hien Ca cât miêng dày khoàng 1 dôt tay c 3x3 cm Uop ca voi bot nghê dâu hành gia nat riêng me mâm tôm muôi nuoc mâm m dê khoàng 1 tiêng. Xêp ca lên vi nuong chin vàng. Chuẩn bị một cái chảo đường kính 20 cm sâu lòng. Cho hành lá thì là cắt khúc vào chảo xếp cá đã nướng chín lên trên rưới mỡ hay dầu ăn rồi đặt lên bếp than riu riu lửa. Món này ăn kèm bún tươi rau xà lách húng cây thì là hành bánh đa nướng và đậu phộng rang ch ấm mắm tôm pha chanh .