tailieunhanh - Đề thi & đáp án lý thuyết Quản trị nhà hàng năm 2012 (Mã đề LT33)

Đề thi lý thuyết Quản trị nhà hàng năm 2012 (Mã đề LT33) sau đây có nội dung đề gồm 2 phần với hình thức thi viết và thời gian làm bài trong vòng 150 phút. Ngoài ra tài liệu này còn kèm theo đáp án hướng dẫn giúp các bạn dễ dàng kiểm tra so sánh kết quả được chính xác hơn. và thử sức mình với đề thi nghề này nhé. | CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc ĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO. ĐẲNG NGHỀ KHOÁ 3 2009 - 2012 NgHỀ quản trị nhà hàng MÔN THI lý thuyết chuyên môn nghề Mã đề thi số QTNH - LT 33 Hình thức thi Viết Thời gian 150 Phút Không kể thời gian chép giao đề thi ĐỀ BÀI I. PHẦN CHUNG 7 điểm - 105 phút Câu 1 điểm Hãy nêu các yêu cầu cần thiết khi tổ chức tiệc bên ngoài. Câu 2 điểm Trình bày mối quan hệ giữa bộ phận phục vụ ăn uống và bộ phận bếp Câu 3 điểm Trình bày quy trình và tiêu chuẩn phục vụ rượu vang trắng. Câu 4 điểm Trình bày các yêu cầu cơ bản đối với quyết định quản trị kinh doanh nhà hàng II. PHẦN TỰ CHỌN 3 điểm - 45 phút Trường Nội dung phần này do các trường tự ra đề phù hợp với chương trình đào tạo của từng trường. Chú ý Thí sinh không sử dụng tài liệu cán bộ coi thi không giải thích gì thêm Ngày tháng năm DUYỆT HĐ THI TỐT NGHIỆP TIỂU BAN RA ĐỀ THI CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc ĐÁP ÁN ĐỀ THI TỐT nghiệp cao đẳng nghề khóa 3 2010 - 2012 NGHỀ quản trị doanh nghiệp vừa và NHỏ MÔN THI LÝ Thuyết chuyển môn nghề Mã đề thi ĐA QTDNVVN - LT 33 Câu Nội dung Điểm 1 Trình bày quá trình ra quyết định trong quản trị là gì Trình bày tiến 2 trình ra quyết định của nhà quản trị Khi ra quyết định tập thể nhà quản trị cần lưu ý những vấn đề gì Anh Chị cho một ví dụ của bản thân đối với quá trình ra quyết định Ra quyết định là quá trình phân tích lựa chọn giữa hai hay nhiều 0 5 phương án hành động hoặc giải pháp cho một vấn đề đã xác định. Xác định vấn đề Nhận ra các Đánh giá các 0 5 Khi ra quyết định tập thể nhà quản trị cần lưu ý những vấn đề gì Tạo bầu không khí chân thành và cởi mở. Không cản trở những người muốn phát biểu ý kiến. Phê phán ý kiến chứ không phê phán những người nêu ý kiến. 0 5 Không gây sức ép những người có ý kiến trái với ý kiến của lãnh đạo. Quyết định cuối cùng bao giờ cũng được người lãnh đạo đưa ra và chịu trách nhiệm về quyết định đó. Ví dụ 0 5 2 Phân tích kỹ thuật quản trị theo

• Du lịch
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT33
• Quản trị nhà hàng
• Đề thi lý thuyết quản trị nhà hàng
• Bài tập quản trị nhà hàng
• Nghiệp vụ nhà hàng
• Ôn tập quản trị nhà hàng
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT17
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT18
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT19
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT20
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT21
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT22
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT23
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT24
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT25
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT26
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT27
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT28
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT29
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT30
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT31
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT32
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT34
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT35
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT36
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT37
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT38
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT39
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT40
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT41