tailieunhanh - Cách làm 3 loại kim chi đơn giản

Công thức Cách làm 3 loại kim chi đơn giản giới thiệu đến các bạn cách làm món kim chi su hào, món kim chi cà pháo và món kim chi dưa chuột. nội dung tài liệu để nắm bắt nội dung chi tiết. | CÁCH LÀM 3 LOẠI KIM CHI ĐƠN GIẢN 1. Cách làm kim chi su hào Cách làm Kim chi su hào hơi khác biệt với các loại khác vì trong thành phần nguyên liệu còn có tôm cá khô. Thời gian muối cũng lâu hơn một chút. Nguyên liệu - Su hào 1kg - Củ cải trắng củ - Cà rốt 1 củ - Hành tây củ - Táo tây quả - Hành tím 1 củ - Tỏi khô 1 củ - Gừng 1 mẩu nhỏ - Hành boa-rô tỏi tây 1 cây - Lá hẹ 50 gr - Cơm nếp 50gr - Đường 20 gr - Muối tinh 50 gr - Tôm khô hoặc tươi 30gr - Cá cơm khô 10gr - Nước mắm 60ml - Ớt bột Hàn Quốc 150 gr Cách làm - Su hào gọt vỏ rửa sạch thái miếng vuông quân cờ chiều 2 cm x 2 cm - Xóc su hào với muối để trong khoảng nửa tiếng sau đó xả lại với nước sạch đổ ra rổ cho ráo nước. - Tôm tươi đem hấp chín bóc vỏ bỏ đầu nếu các bạn sử dụng tôm khô thì ngâm qua nước sôi cho nở rồi rửa sạch để ráo . - Cá cơm rửa qua nước cho sạch bụi bẩn và tạp chất. - Cho cá và tôm vào trong một nồi nhỏ cho một bát con nước và một mẩu gừng đập dập vào đun cùng trong khoảng 30 phút. Sau đó vớt ra để ráo nước. - Cà rốt củ cải gọt vỏ rửa sạch thái chân hương. - Táo và hành tây gọt vỏ thái miếng. - Gừng gọt vỏ rửa sạch hành khô lột bỏ vỏ. - Cho tôm cá cơm táo hành tây gừng hành khô vào cối xay sinh tố xay nhuyễn tất cả. - Bước tiếp theo các bạn hỗn hợp đã xay với cơm nếp và nước mắm. - Tỏi tây và lá hẹ rửa sạch cắt khúc ngắn. - Trộn đều hỗn hợp đã trộn ở trên với củ cải cà rốt tỏi tây hẹ. Cuối cùng là ớt tùy khả năng ăn cay mà các bạn cho lượng ớt bột nhiều ít. - Sau đó các bạn đem hỗn hợp trên ướp vài su hào cho vào hộp nhựa đậy kín sau 2 - 3 ngày có thể dùng được. 2. Cách làm kim chi cà pháo thật .