tailieunhanh - Đề thi & đáp án lý thuyết Quản trị khách sạn năm 2012 (Mã đề LT25)

Đề thi & đáp án lý thuyết Quản trị khách sạn năm 2012 (Mã đề LT25) sau đây có nội dung đề gồm 2 phần với hình thức thi viết và thời gian làm bài trong vòng 90 phút. và thử sức mình với đề thi nghề này nhé. | CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc ĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHÓA 3 2009 - 2012 NgHề quản trị khách sạn MÔN THI lý thuyết chuyên môn nghề Mã đề QTKS - LT 25 Hình thức thi Viết Thời gian 90 phút không kể thời gian chép giao đề thi ĐỀ BÀI Phần 1 Phần bắt buộc 7 điểm - Thời gian 60 phút Câu 1 3 điểm Anh chị hãy trình bày những công việc sau khi thực hiện thanh toán cho khách trả buồng Hãy liệt kê các phương thức thanh toán tại bộ phận lễ tân khách sạn Câu 2 2 điểm Trình bày quy trình cung cấp dịch vụ chỉnh trang buồng buổi tối Câu 3 2 điểm Trình bày quy trình phục vụ ăn uống theo thực đơn đặt trước Phần 2 Phần tự chọn 3 điểm - Thời gian 30 phút Nội dung phần này do các trường tự ra đề phù hợp với chương trình đào tạo của từng trường. Ngày . tháng . năm 2012 DUYỆT HỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP TIỂU BAN RA ĐỀ THI CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc ĐÁP ÁN ĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHOÁ 3 2009 - 2012 NgHỀ quản trị khách sạn MÔN THI lý thuyết chuyên môn nghề Mã đề thi DA - QTKS - LT 25 Câu Nội dung Điểm I. Phần bắt buộc 7 điểm 1 Anh chị hãy trình bày những công việc sau khi thực hiện thanh toán cho khách trả buồng Hãy liệt kê các phương thức thanh toán tại bộ phận lễ tân khách sạn 3 Trình bày những công việc sau khi thực hiện thanh toán cho khách trả buồng 2 5 1. Cập nhật tình trạng buồng Sau khi thanh toán xong nhân viên thu ngân lễ tân giao lại chìa khóa buồng của khách cho nhân lễ tân và thông báo khách đã thanh toán trả buồng. 0 25 Nhân viên thu ngân lễ tân cập nhật lại tình trạng buồng 0 25 Sau khi cập nhật tình trạng buồng nhân viên thu ngân lễ tân thông báo cho bộ phận buồng làm vệ sinh buồng sẵn sàng đón khách mới. 0 25 2. Thông báo cho các bộ phận liên quan về việc khách đã thanh toán trả buồng Sau khi khách đã thanh toán nhân viên thu ngân lễ tân cần thông báo cho các bộ phận liên quan về việc khách đã thanh toán trả buồng 0 25 Mục đích của việc thông báo là để cho các bộ phận này nắm được và tổng kết