tailieunhanh - Đề thi & đáp án lý thuyết Quản trị khách sạn năm 2012 (Mã đề LT20)

Đề thi & đáp án lý thuyết Quản trị khách sạn năm 2012 (Mã đề LT20) sau đây có nội dung đề gồm 2 phần với hình thức thi viết và thời gian làm bài trong vòng 90 phút. và thử sức mình với đề thi nghề này nhé. | CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc ĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHÓA 3 2009 - 2012 NgHề quản trị khách sạn MÔN THI lý thuyết chuyên môn nghề Mã đề thi QTKS - LT 20 Hình thức thi Viết Thời gian 90 phút Không kể thời gian chép giao đề thi ĐỀ BÀI Phần 1 Phần bắt buộc 7 điểm - Thời gian 60 phút Câu 1 3 điểm Anh chị hãy liệt kê các phương thức thanh toán tại bộ phận lễ tân khách sạn Khi thanh toán bằng tiền mặt nhân viên lễ tân cần lưu ý những gì Câu 2 2 điểm Anh chị hãy nêu ưu nhược điểm của phương pháp đánh giá thành tích theo thang điểm Câu 3 2 điểm Trình bày quy trình và tiêu chuẩn phục vụ rượu vang đỏ Phần 2 Phần tự chọn 3 điểm - Thời gian 30 phút Nội dung phần này do các trường tự ra đề phù hợp với chương trình đào tạo của từng trường. 2012 DUYỆT HỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP TIỂU BAN RA ĐỀ THI 1 CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc ĐÁP ÁN ĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHOÁ 3 2009 - 2012 NgHỀ quản trị khách sạn MÔN THI lý thuyết chuyên môn nghề Mã đề thi DA - QTKS - LT 20 Câu Nội dung Điểm I. Phần bắt buộc 7 điểm 1 Anh chị hãy liệt kê các phương thức thanh toán tại bộ phận lễ tân khách sạn Khi thanh toán bằng tiền mặt nhân viên lễ tân cần lưu ý những gì 3 Liệt kê các phương thức thanh toán tại bộ phận lễ tân 0 5 - Thanh toán bằng tiền mặt - Thanh toán bằng thẻ tín dụng - Thanh toán bằng séc du lịch 0 25 - Thanh toán bằng chuyển khoản - Thanh toán bằng hóa đơn thanh toán dịch vụ của các đơn vị trung gian voucher 0 25 Khi thanh toán bằng tiền mặt nhân viên lễ tân cần lưu ý 2 5 - Kiểm đếm số tiền trước sự chứng kiến của khách nhắc lại tổng số tiền đã nhận của khách một lần nữa trước khi cho tiền vào két sau đó vào sổ và vào máy số tiền vừa nhận của khách. 0 25 - Đóng dấu Đã thanh toán lên hóa đơn thanh toán tổng hợp và đề nghị khách ký vào hóa đơn. 0 25 - Trường hợp khách có tiền thừa lễ tân trả lại đầy đủ tiền thừa cho khách và thông báo rõ cho khách biết. 0 25 - Chuyển hóa đơn thanh toán tổng hợp .