tailieunhanh - Luyện thi Đại học Kit 1 - Môn Hóa: Anddehit - Xeton (Tài liệu bài giảng)

Tài liệu bài giảng Luyện thi Đại học Kit 1 - Môn Hóa: Anddehit - Xeton giúp người học nắm được công thức phân tử, khái niệm, danh pháp, tính chất hóa học của Anddehit - Xeton. Mời bạn đọc cùng tham khảo. | Khóa học LTĐHKIT-1 Môn Hóa học Thầy Phạm Ngọc Sơn Anđehit-Xeton ANĐEHIT - XETON TÀI LIỆU BÀI GIẢNG Giáo viên PHẠM NGỌC SƠN Đây là tài liệu tóm lược các kiến thức đi kèm với bài giảng Anđehit - Xeton thuộc Khóa hoc LTĐH KIT-1 Môn Hóa hoc Thầy Phạm Ngọc Sơn tại website . Để có thể nắm vững kiến thức phần Anđehit - Xeton Bạn cần kết hợp xem tài liệu cùng với bài giảng này. I - KHÁI NIỆM 1. Công thức phân tử Nhóm C O được gọi là nhóm cacbonyl. Anđehit là những hợp chất mà phân tử có nhóm -CH O liên kết với gốc hiđrocacbon hoặc nguyên tử H. Nhóm -CH O là nhóm chức của anđehit nó được gọi là nhóm cacbanđehit. Công thức phân tử CnH2nO RCHO R CHO n Xeton là những hợp chất mà phân tử có nhóm C O liên kết với 2 gốc hiđrocacbon. Thí dụ CH3-C-CH3 CH3-C-C6H5 Nguyên tử C mang liên kết đôi ở trạng thái lai hoá sp2. Liên kết đôi C O gồm 1 liên kết ơ bền và một liên kết 7t kém bền. Góc giữa các liên kết ở nhóm C O giống với góc giữa các liên kết C C tức là 120oC. Trong khi liên kết C C hầu như không phân cực thì liên kết C O bị phân cực mạnh nguyên tử O mang một phần điện tích âm ô nguyên tử C mang một phần điện tích dương Ô . Chính vì vậy các phản ứng của nhóm C O có những điểm giống và những điểm khác biệt so với nhóm C C . 2. Danh pháp Anđehit Theo IUPAC tên thay thế của anđehit gồm tên của hiđrocacbon theo mạch chính ghép với đuôi al mạch chính chứa nhóm -CH O đánh số 1 từ nhóm đó. Một số anđehit đơn giản hay được gọi theo tên thông thường có nguồn gốc lịch sử. Thí dụ Anđehit Tên thay thế Tên thông thường HCH O metanal fomanđehit anđehit fomic CH3CH O etanal axetanđehit anđehit axetic Ch3cH2CH O propanal propionanđehit anđehit propionic ClhhCHCIbCIl O 3-metylbutanal isovaleranđehit anđehit isovaleric Ch3CH chch o but-2-en-1-al crotonanđehit anđehit crotonic Xeton Theo IUPAC tên thay thế của xeton gồm tên của hiđrocacbon tương ứng ghép với đuôi on mạch chính chứa nhóm C O đánh số 1 từ đầu gần nhóm đó. Tên gốc - chức của xeton gồm tên hai gốc hiđrocacbon đính với nhóm C