tailieunhanh - Đề thi & đáp án lý thuyết Quản trị khách sạn năm 2012 (Mã đề LT6)

Đề thi & đáp án lý thuyết Quản trị khách sạn năm 2012 (Mã đề LT6) sau đây có nội dung đề gồm 2 phần với hình thức thi viết và thời gian làm bài trong vòng 90 phút. và thử sức mình với đề thi nghề này nhé. | CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc ĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHÓA 3 2009 - 2012 NgHề quản trị khách sạn MÔN THI lý thuyết chuyên môn nghề Mã đề thi số QTKS - LT 06 Hình thức thi Viết Thời gian 90 phút Không kể thời gian chép giao đề thi ĐỀ BÀI Phần 1 Phần bắt buộc 7 điểm - Thời gian 60 phút Câu 1 3 điểm Anh chị hãy trình bày quy trình tiếp nhận và xử lý yêu cầu hủy đặt buồng của khách đoàn hủy đặt buồng qua điện thoại Câu 2 2 điểm Trình tự đào tạo và định hướng nhân viên mới gồm những công việc gì Trong chương trình tổng quát doanh nghiệp thường làm gì Câu 3 2 điểm Trình bày quy trình dọn sơ bàn ăn Phần 2 Phần tự chọn 3 điểm - Thời gian 30 phút Nội dung phần này do các trường tự ra đề phù hợp với chương trình đào tạo của từng trường. 2012 DUYỆT HỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP TIỂU BAN RA ĐỀ THI 1 CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc ĐÁP ÁN ĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHOÁ 3 2009 - 2012 NgHỀ quản trị khách sạn MÔN THI lý thuyết chuyên môn nghề Mã đề thi DA - QTKS - LT 06 Câu Nội dung Điểm I. Phần bắt buộc 7 điểm 1 Anh chị hãy trình bày quy trình tiếp nhận và xử lý yêu cầu hủy đặt buồng của khách đoàn hủy đặt buồng qua điện thoại 3 Bước 1. Tiếp nhận các yêu cầu hủy đặt buồng của đoàn khách Hỏi khách các thông tin hủy đặt buồng bao gồm - Tên khách báo hủy - Tên đoàn khách tên khách đặt buồng 0 25 - Thời gian đến đi - Số lượng buồng loại hạng buồng - Mã số đặt buồng nếu có . 0 25 Bước 2. Kiểm tra đặt buồng gốc của đoàn khách - Tìm đặt buồng gốc của đoàn khách. - Nhắc lại các chi tiết về đặt buồng gốc cho khách tên khách đặt tên đoàn khách số lượng khách thời gian đến đi tên công ty địa chỉ công ty nếu có mã số đặt buồng. để đảm bảo rằng đã xác định đúng đặt buồng cần hủy. Kiểm tra các thông tin có chính xác không. 0 25 - Hỏi tên đầy đủ số điện thoại khách báo hủy để sau này nếu có vấn đề gì liên quan có thể liên lạc với đúng người . - Nhập tên khách báo hủy vào hệ thống máy tính sổ sách. 0 25 Bước .