tailieunhanh - DÙNG CỘT SẮC KÝ ÁI LỰC MIỄN DỊCH VÀ HUỲNH QUANG KẾ ĐỊNH LƯỢNG OCHRATOXIN A

Sự hiện diện của vi sinh vật nói chung và nấm mốc nói riêng là một trong những rào cản kinh tế đối với việc xuất khẩu thực phẩm của nước ta. Trong tình hình phát triển kinh tế theo hướng hội nhập như hiện nay, công tác kiểm tra chất lượng thực phẩm cần phải được chú trọng. Với khí hậu nhiệt đới nóng ẩm, Việt Nam là nước thích hợp cho sự sinh sản và phát triển của nấm mốc. Do đó nấm mốc có mặt khắp mọi nơi: đất, nước, không khí, nguyên vật liệu, lương thực, thực. | BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH BỘ MÔN CÔNG NGHỆ SINH HỌC BÙI THỊ CẢM NHUNG DÙNG CỘT SẮC KÝ ÁI LựC MIỄN DỊCH VÀ HUỲNH QUANG KẾ ĐỊNH LƯỢNG OCHRATOXIN A LUẬN VĂN KỸ SƯ CHUYÊN NGÀNH CÔNG NGHỆ SINH HỌC Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 9 2006 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH BỘ MÔN CÔNG NGHỆ SINH HỌC DÙNG CỘT SẮC KÝ ÁI LựC MIỄN DỊCH VÀ HUỲNH QUANG KẾ ĐỊNH LƯỢNG OCHRATOXIN A LUẬN VĂN KỸ SƯ CHUYÊN NGÀNH CÔNG NGHỆ SINH HỌC Giáo viên hướng dẫn Sinh viên thực hiện . NGUYỄN LÊ TRANG BÙI THỊ CẨM NHUNG TS. NGUYỄN NGỌC HẢI KHÓA 2002 - 2006 Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 9 2006 MINISTRY OF EDUCATION AND TRAINING NONG LAM UNIVERSITY HCMC FACULTY OF BIOTECHNOLOGY USING THE IMMUNO AFFINITY CHROMATOGRAPHY AND FLUOROMETER TO QUANTIFY OCHRATOXIN A GRADUATION THESIS MAJOR BIOTECHNOLOGY Professor Student PhD. NGUYEN LE TRANG BUI THI CAM NHUNG Dr. MGUYEN NGOC HAI TERM 2002 - 2006 HCMC 09 .