tailieunhanh - KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN SƠ CHẾ, XỬ LÝ ĐẾN CHẤT LƯỢNG CÁ TRA PHI LÊ CẤP ĐÔNG TẠI XNCBTSXK CATACO

Nước Việt Nam nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa, có nhiều mưa cùng với hệ thống sông ngòi chằng chịt nên nước ta có nguồn thuỷ sản phong phú cả về chủng loại và số lượng, có giá trị kinh tế cao. Thuỷ sản là nguồn nguyên liệu quan trọng trong thực phẩm. Chúng cung cấp cho con người nguồn dinh dưỡng dồi dào: protid, glucid, lipid, khoáng và vitamin (A, D, B12, B2, ). Cũng chính vì chúng có nhiều chất dinh dưỡng kết hợp với điều kiện khí hậu nhiệt đới nên thuỷ sản dễ bị hư. | TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP- TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN HUỲNH THU THUỲ MSSV DTP010911 KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT Đô VÀ THỜI GIAN SƠ CHẾ XỬ LÝ ĐẾN CHẤT LượNg cá tra phi lê CẤP ĐÔNG TẠI XNCBTSXK CATACO LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP KỸ SƯ NGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN GV 1 Ths. PHAN THỊ THANH QUẾ GV 2 Ks CAO THI LUYẾN Tháng TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP-TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN SƠ CHẾ XỬ LÝ ĐẾN CHẤT LƯỢNG CÁ TRA PHI LÊ CẤP ĐÔNG TẠI XNCBTSXK CATACO Do sinh viên HUỲNH THU THUỲ thực hiện và đệ nạp Kính trình hội đồng chấm luận văn xét duyệt Long Xuyên 200. GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN GV 1 Ths. Phan Thị Thanh Quế GV 2 Ks Cao Thị Luyến TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP-TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN Hội đồng chấm luận văn tốt nghiệp đã chấp thuận luận văn đính kèm với tên đề tài KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN SƠ CHẾ XỬ LÝ ĐẾN CHẤT LƯỢNG CÁ TRA PHI LÊ CẤP ĐÔNG TẠI XÍ NGHIỆP CHẾ BIẾN THUỶ SẢN XUẤT KHẨU XNCBTSXK CATACO. Do sinh viên HUỲNH THU THUỲ Thực hiện và bảo vệ trước Hội đồng ngày . Luận văn đã được hội đồng đánh giá ở mức . Ý kiến của Hội đồng . DUYỆT BAN CHỦ NHIỆM KHOA NN-TNTN Long xuyên ngày. .tháng. .năm 200. Chủ Tịch Hội đồng NGUYỄN VĂN .