tailieunhanh - Bài giảng Dược liệu (Tập 3): Phần 1

Bài giảng Dược liệu cung cấp cho sinh viên những kiến thức bao gồm nguồn gốc, thành phần hóa học, kiểm nghiệm, tác dụng và công dụng của dược liệu. Yêu cầu chủ yếu là xác định được sự thật giả, chất lượng và hướng dẫn sử dụng dược liệu. Bài giảng gồm 2 phần, sau đây là phần 1. . | CHƯƠNG 1 Đại cương về dược liệu Mực TIÊU HỌC TẬP Sau khi học chương Đại cương về Dược liệu sinh viên phải biết được 1. Định nghĩa của môn học. 2. Lịch sử của nền y học thế giới và trong nước gắn liền với môn học. 3. VỊ trí của dược liệu trong ngành y tê và trong nền kinh tế quốc dân. 4. Câng việc thu hái và bảo quản dược liệu. 5. Các phương pháp đánh giá dược liệu. ĐỊNH NGHĨA MÔN HỌC Dược liệu học là môn học chuyên môn trong chương trình đào tạo dược sĩ đại học. Dược liệu học tiếng Anh là Pharmacognosy . Tên gọi này do Seydler đưa ra vào năm 1815 được ghép từ 2 từ Hy Lạp pharmakon nghĩa là nguyên liệu làm thuốc và gnosis nghĩa là hiểu biết. Đây là môn học nghiên cứu về sinh học và hoá học những nguyên liệu dùng làm thuốc có nguồn gốc thực vật và động vật Nội dung môn học sẽ cung cấp cho sinh viên những kiến thức bao gồm nguồn gốc thành phần hoá học kiểm nghiêm tác dụng và công dụng của dược liệu. Yêu cầu chủ yếu là xác định được sự thật giả chất lượng và hướng dẫn sử dụng dược liệu. Dược liệu dùng có thể là tất cả các bộ phận của cây hoặc con vật hoặc chỉ vài bộ phận. Những chất chiết ra từ cây cỏ hoặc động vật như tinh dầu dầu mỡ nhựa sáp cũng thuộc phạm vi dược liệu. Theo quan niệm hiện nay thì môn dược liệu không chỉ nghiên cứu nguyên liệu thô mà cả những tinh chất chiết ra từ dược liệu ví dụ hoa hòe và rutin lá dương địa hoàng và digitalin rễ ba gạc và reserpin. Trong chương trình dược liệu học của nhiều nước còn đề cập đến các cây độc nấm độc các cây cỏ gây dị ứng các cây diệt côn trùng các tài nguyên biển. Có giáo trình còn đưa thêm các nguyên liệu để chiết các châzt nội tiết và các kháng sinh. Ngoài ra chúng ta cũng cần biết rằng một số nguyên liệu như cà phê trà gừng quế. được xếp vào dược liệu nhưng cũng đồng thời là nguyên liệu dùng trong thực phẩm. Trong chương trình dược liệu hiện đại dược liệu cá nguồn gốc khoáng vật bị loại bỏ 7 Sô hoa bơi Trung tâm Học liêu - ĐH TN http Là một trong những môn học chuyên môn môn dược liệu có liên .