tailieunhanh - Kỳ nam và Trầm hương

Kỳ Nam và Trầm hương là sản phẩm đặc biệt nằm trong lõi của cây Gió. ở Campuchia, cây Gió có tên là Can Krasna (Can, cannada: Trầm, Krasna: sẫm). Có lẽ từ âm ấy mà có tên khoa học bằng tiếng La tinh. + Tên khoa học : Aquilaria Crasna Pierre + Họ: Thymeleaceae + Bộ: Thyméales + Lớp: Song-tử-diệp + Ngành: Hiển hoa (bí tử) Cây Gió là một loài đại mộc có thể cao 40-50 mét, vỏ màu xám có nhiều sợi có thể làm giấy được, gỗ mềm màu trắng. Lá không lông có 15-18 cặp. | Kỳ Nam và Trầm hương là sản phẩm đặc biệt nằm trong lõi của cây Gió. ở Campuchia cây Gió có tên là Can Krasna Can cannada Trầm Krasna sẫm . Có lẽ từ âm ấy mà có tên khoa học bằng tiếng La tinh. Tên khoa học Aquilaria Crasna Pierre Họ Thymeleaceae Bộ Thyméales Lớp Song-tử-diệp Ngành Hiển hoa bí tử Cây Gió là một loài đại mộc có thể cao 40-50 mét vỏ màu xám có nhiều sợi có thể làm giấy được gỗ mềm màu trắng. Lá không lông có 15-18 cặp gân. Trái là nang dài 4cm. QUÁ TRÌNH TẠO THÀNH TRẦM HƯƠNG VÀ KỲ NAM Không phải bất kỳ thân cây Gió nào cũng có Trầm hương và Kỳ nam. Chỉ một số cây Gió có bệnh mới chứa Trầm ở phần lõi của thân. ở phần này nếu quan sát kỹ qua độ phóng đại của kính lúp ta thấy các tế bào gỗ thoái hóa biến dạng mất mộc tố chứa một chất nhựa thơm tinh dầu biến thành những khối hình thể không đều lồi lõm có rãnh dọc trong trong màu sậm đó là Kỳ nam Bois d aloès . Chung quanh Kỳ nam gỗ cũng biến chất ít nhiều đó là Tóc do chữ Camphuchia là Tok khi đốt cháy Tóc tỏa ra mùi thơm thường dùng để làm nhang nên gọi là Trầm hương Bois d aigle . Trầm và Kỳ nam đều ở lõi cây Gió do tích tụ nhiều hay ít tinh dầu cho nên nếu không sành sỏi dễ bị nhầm lẫn khi mua. Muốn phân biệt hai thứ ấy ta phải xem kỹ tính chất và khí vị của chúng Gỗ Kỳ nam nặng và nhuyễn có đủ vị cay chua đắng ngọt thơm tho. Nó tích chứa nhiều tinh dầu nên khi cháy cho ngọn màu xanh khói lên thẳng và cao bay lờ lững trong không khí rất .