tailieunhanh - PHÂN BIỆT CÁC LOẠI THỊT HEO, BÕ, CỪU BẰNG PHƯƠNG PHÁP MULTIPLEX PCR

Vấn đề chất lƣợng vệ sinh an toàn thực phẩm trong đó có các sản phẩm thịt tƣơi, thịt chế biến đã và đang là mối quan tâm của xã hội. Thịt chế biến thƣờng có nguồn gốc từ một loại hay nhiều loại thịt khác nhau. Do sự đa dạng về chất lƣợng, giá cả của các loại thịt đã gây ra vấn đề gian lận trong thƣơng mại (đối với cả thịt tƣơi và thịt chế biến). Đã có rất nhiều sản phẩm thịt trên thị trƣờng ghi thành phần trong công thức lệch với thực tế để. | BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠC TRƯỜNG đại HọC nông lâm T BỘ môn CôNg nghệ sinh họ 000 KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP PHÂN BIỆT CÁC LOẠI THỊT HEO BÒ CỪU BẰNG PHƯƠNG PHÁP MULTIPLEX PCR Ngành học CÔNG NGHỆ SINH HỌC Khóa 2003 - 2007 Sinh viên thực hiện TRỊNH THỊ THANH HUYỀN Thành phố Hồ Chí Minh 09 2007 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG đại học nông lâm BỘ môN côNg nghệ sinh học 000 KHOA LUẬN TOT NGHIỆP PHÂN BIỆT CÁC LOẠI THỊT HEO BÒ CỪU BẰNG PHƯƠNG PHÁP MULTIPLEX PCR Giáo viên hướng dẫn pgs. ts. nguYễn ngọc tuân ks. lương quý phương Sinh viên thực hiện TRỊNH THỊ THANH HUYỀN Thành phố Hồ Chí Minh 09 2007 LỜI CẢM ƠN Em xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành đến - Thầy . Nguyễn Ngọc Tuân Giảng viên khoa Chăn nuôi thú y truờng Đại học Nông Lâm TP. Hồ Chí Minh. - Cô Trần Thị Dân Giảng viên khoa Chăn nuôi thú y truờng Đại Học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh. - KS. Luơng Quý Phuơng Trung tâm Phân tích thí nghiệm hóa sinh truờng Đại Học Nông Lâm Đã tận tình huớng dẫn ủng hộ và giúp đỡ tôi thực hiện và hoàn thành tốt khóa luận tốt nghiệp. Xin chân thành cảm ơn - Ban Giám Hiệu truờng Đại Học Nông Lâm Tp. Hồ Chí Minh Ban Chủ Nhiệm Bộ Môn Công Nghệ Sinh Học cùng tất cả quý thầy cô đã truyền đạt những kiến thức quý báu cho tôi trong suốt thời gian học tại truờng. - Ban giám đốc thầy cô và các cán bộ công chức Trung tâm phân tích thí nghiệm hóa sinh truờng Đại Học Nông Lâm đã tạo điều kiện thuận lợi cho tôi thực tập và hoàn thành tốt khóa luận tốt nghiệp . - Thầy Đinh Xuân Phát đã nhiệt tình giúp đỡ động viên tôi trong quá trình học tập cũng nhu thực hiện khóa luận. - Tập thể các bạn sinh viên lớp Công nghệ sinh học 29 - Truờng Đại học Nông Lâm TP. HCM đã luôn bên tôi những lúc khó khăn cùng tôi chia sẻ vui buồn trong quá trình học và quá trình thực hiện khóa luận. Và đặc biệt con xin thành kính ghi ơn Cha Mẹ đã sinh thành dưỡng dục con nên người để con được như ngày hôm nay. .