"Đặc tính thực phẩm" trang 1 - tải miễn phí từ tailieunhanh
Bài giảng Phụ gia cải thiện đặc tính cảm quan của thực phẩm

Bài giảng Phụ gia cải thiện đặc tính cảm quan của thực phẩm
136    130    0
Đề tài: Tìm hiểu đặc tính phân tử Salmonella enterica serovar typhi

Đề tài: Tìm hiểu đặc tính phân tử Salmonella enterica serovar typhi
44    85    0
Đặc tính kĩ thuật của phụ gia thực phẩm

Đặc tính kĩ thuật của phụ gia thực phẩm
5    85    0
Bài giảng An toàn thực phẩm: Chương 3.4 - Hình thành do quá trình bảo quản

Bài giảng An toàn thực phẩm: Chương 3.4 - Hình thành do quá trình bảo quản
31    16    1
Bài giảng An toàn thực phẩm: Các biện pháp đảm bảo vệ sinh trong lưu thông

Bài giảng An toàn thực phẩm: Các biện pháp đảm bảo vệ sinh trong lưu thông
7    18    1
Tóm tắt Luận án tiến sĩ Kỹ thuật: Nghiên cứu thu nhận, biến tính gelatin từ phế liệu thủy sản và ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm

Tóm tắt Luận án tiến sĩ Kỹ thuật: Nghiên cứu thu nhận, biến tính gelatin từ phế liệu thủy sản và ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm
27    66    1
Đồ án: Kỹ thuật thực phẩm cô đặc cà chua với buồng đốt trong kiểu treo

Đồ án: Kỹ thuật thực phẩm cô đặc cà chua với buồng đốt trong kiểu treo
54    133    10
Đặc tính bán trường diễn và tác dụng điều trị trứng cá của chế phẩm KTD trên thực nghiệm

Đặc tính bán trường diễn và tác dụng điều trị trứng cá của chế phẩm KTD trên thực nghiệm
10    92    0
NGHIÊN CỨU MỘT SỐ ĐẶC TÍNH CỦA ENZYME β-FRUCTOFURANOSIDASE (β-Ffase) TỪ NẤM MỐC

NGHIÊN CỨU MỘT SỐ ĐẶC TÍNH CỦA ENZYME β-FRUCTOFURANOSIDASE (β-Ffase) TỪ NẤM MỐC

10    59    0
Tổng quan về nisin và ứng dụng trong bảo quản thực phẩm

Tổng quan về nisin và ứng dụng trong bảo quản thực phẩm
8    20    1
Luận án Tiến sĩ Kỹ thuật: Nghiên cứu thu nhận, đánh giá đặc tính của lipase thực vật và khả năng ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm

Luận án Tiến sĩ Kỹ thuật: Nghiên cứu thu nhận, đánh giá đặc tính của lipase thực vật và khả năng ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm
200    59    2
Yếu tố ảnh hưởng đến hành vi tiêu dùng thực phẩm xanh

Yếu tố ảnh hưởng đến hành vi tiêu dùng thực phẩm xanh
10    9    1
So sánh đặc tính đông khô của một vài loại cá hồi Thái Bình Dương

So sánh đặc tính đông khô của một vài loại cá hồi Thái Bình Dương
5    78    0
Xác định khả năng kháng khuẩn và đặc tính của peptide được sinh ra bởi các chủng vi khuẩn lactic phân lập từ một số thực phẩm lên men của Việt Nam

Xác định khả năng kháng khuẩn và đặc tính của peptide được sinh ra bởi các chủng vi khuẩn lactic phân lập từ một số thực phẩm lên men của Việt Nam
8    160    1
Lutein vi nang tan trong nước điều chế bằng kỹ thuật sấy phun sử dụng vật liệu bọc maltodextrin: Đặc tính hóa lý và khả năng tạo màu thực phẩm

Lutein vi nang tan trong nước điều chế bằng kỹ thuật sấy phun sử dụng vật liệu bọc maltodextrin: Đặc tính hóa lý và khả năng tạo màu thực phẩm
7    145    1
Nghiên cứu đặc tính cá nóc và các giải pháp xử lý chế biến, quản lý từ khâu khai thác đến khâu tiêu thụ cá nóc đảm bảo an toàn vệ sinh thực thẩm

Nghiên cứu đặc tính cá nóc và các giải pháp xử lý chế biến, quản lý từ khâu khai thác đến khâu tiêu thụ cá nóc đảm bảo an toàn vệ sinh thực thẩm
18    103    0
Bài giảng Hóa sinh thực phẩm 1: Chương 3 - ThS. Phạm Hồng Hiếu

Bài giảng Hóa sinh thực phẩm 1: Chương 3 - ThS. Phạm Hồng Hiếu
20    134    0
Bài giảng Hóa sinh thực phẩm 1: Chương 3 - Phạm Hồng Hiếu

Bài giảng Hóa sinh thực phẩm 1: Chương 3 - Phạm Hồng Hiếu
17    96    0
Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm - Chương 1: Protein

Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm - Chương 1: Protein
18    61    1
Luận án Tiến sĩ Công nghệ thực phẩm: Nghiên cứu quá trình thuỷ phân tinh bột khoai lang bằng phương pháp enzyme tạo tinh bột tiêu hoá chậm và isomaltooligosaccharide nhằm ứng dụng trong thực phẩm

Luận án Tiến sĩ Công nghệ thực phẩm: Nghiên cứu quá trình thuỷ phân tinh bột khoai lang bằng phương pháp enzyme tạo tinh bột tiêu hoá chậm và isomaltooligosaccharide nhằm ứng dụng trong thực phẩm
165    59    3