Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Khoa Học Tự Nhiên
Hoá học
Xác định hàm lượng vitamin c trong một số dược phẩm, đồ uống và rau quả ở Việt Nam bằng phương pháp cực phổ xung vi phân
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Xác định hàm lượng vitamin c trong một số dược phẩm, đồ uống và rau quả ở Việt Nam bằng phương pháp cực phổ xung vi phân
Bích Ðào
634
5
pdf
Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Vitamin C hay còn được gọi là axit L-ascobic là một trong những loại hợp chất quan trọng đối với sự sống của con người. Vitamin C đóng vai trò thiết yếu trong các quá trình sinh hóa xảy ra trong cơ thể người. Vitamin C còn được sử dụng trong các ngành công nghiệp thực phẩm với vai trò là chất chống oxi hóa. | Tạp chí phân tích Hóa Lý và Sinh học - Tập 11 Sô 1Ị2006 XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG VITAMIN c TRONG MỘT SỐ DƯỢC PHẨM ĐỔ UỐNG VÀ RAU QUẢ ở VIỆT NAM BẰNG PHƯƠNG PHÁP cực PHổ XUNG VI PHÂN Đến tòa soạn 11 - 2005 Nguyễn Bích Ngân Dương Quang Phùng Khoa Hoá học - ĐH Sư Phạm Hà Nội Từ Vọng Nghi Khoa Hóa học - ĐHKHTN - ĐHQGHN SUMMARY DETERMINATION OF VITAMIN c BY DIFFERENCE PULSE VOLTAMMETRY IN SOME PHARMACEUTICALS DRINKS FRUITS AND VEGETABLES IN VIETNAM The optimal conditions to determine the Vitamin c ascorbic acid by the difference pulse voltammetry were studied. The O 1M pH 4 66 acetat buffer is used as the supporting solution of each measure purging dissolved oxygen with purified nitrogen for 90s before adding the vitamin c was realized. The linear range of the method was 0 5 30 mg L with the correlation coefficient was 0 9999. The detection limit was 0 26 mg L. Not only organic acids such as oxalic acid tartaric acid and citric acid but also chloride ion do not interfere with the measure. This method was used to determine ascorbic acid in pharmaceuticals drinks fruits and vegetables with a very good precision. L MỞ ĐẦU Vitamin c Vit.C hay còn được gọi là áxit L-ascobic là một trong những loại hợp chất quan trọng đốì với sự sông của con người. Vit.c đóng vai trò thiết yếu trong các quá trình sinh hóa xảy ra trong cơ thể người. Vit.c còn được sử dụng trong các ngành công nghiệp thực phẩm với vai trò là chất chống oxi hóa Tuy nhiên Vit.c là một chất rất dễ bị phân huỷ trong điều kiện nhiệt độ và ánh sáng bình thường. Do đó việc xác định nó 68 trong các đối tượng thực tế một cách chính xác nhanh chóng là một yêu cầu được đặt ra. ỏ Việt Nam phương pháp xác định Vit.c trong các phòng thí nghiệm chủ yếu vẫn là phương pháp chuẩn độ thể tích có độ chính xác và độ nhạy không cao. Theo tài liệu 2 3 4 Vit.c là một hợp chất có tính khử có thể phân tích bằng các phương pháp điện hóa đặc biệt là phương pháp cực phổ. Đây là một trong những phương pháp phân tích hợp chất hữu cơ nhanh và đạt .
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Nghiên cứu xác định hàm lượng vitamin B1 và B6 trong một số loại nấm lớn ở vùng Bắc Trung Bộ của Việt Nam bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC)
Báo cáo kết quả nghiên cứu: Chuẩn hóa phương pháp xác định hàm lượng vitamin D (D2 và D3) trong thực phẩm bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC)
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5164:1990
Nghiên cứu xác định hàm lượng vitamin C trong lá cây chùm ngây bằng phương pháp von - ampe hòa tan anot
Xây dựng qui trình xác định hàm lượng vitamin B1, B2, B3 và B6 trong sữa bột bổ sung vi chất dinh dưỡng
Nghiên cứu điều kiện tối ưu xác định hàm lượng vitamin C bằng phương pháp von - ampe hòa tan anot
Luận văn Thạc sĩ Khoa học Vật chất: Nghiên cứu xác định hàm lượng vitamin E trong viên nang bằng phương pháp Von – Ampe hòa tan
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 4715:1989
Thực hành hóa học thực phẩm
Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 8972-2:2011
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.