Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Những biến tấu hấp dẫn của măng

Gỏi vịt bóp măng Món gỏi này sẽ đem đến một trải nghiệm thú vị về hương vị mới cho gia đình bạn. Nguyên liệu: - Vịt - Măng mã trúc - Nước mắm, đường, dấm - Chanh, tỏi, ớt - Mùi tàu, húng chó Cách làm: - Vịt sau khi sơ chế các bạn xoa muối hột lên khắp mình vịt rồi chà xát để làm sạch và loại bớt mùi hôi của vịt, nhổ những lông măng còn sót sau đó rửa lại với nước. | Những biến tấu hấp dẫn của măng Gỏi vịt bóp măng Món gỏi này sẽ đem đến một trải nghiệm thú vị về hương vị mới cho gia đình bạn. Nguyên liệu - Vịt - Măng mã trúc - Nước mắm đường dấm - Chanh tỏi ớt - Mùi tàu húng chó Cách làm - Vịt sau khi sơ chế các bạn xoa muối hột lên khắp mình vịt rồi chà xát để làm sạch và loại bớt mùi hôi của vịt nhổ những lông măng còn sót sau đó rửa lại với nước. Cho vịt vào nồi luộc từ khi nước lạnh đến khi dùng đũa xiên thử vào đùi vịt thấy không còn tiết ra nước màu hồng nữa tức là thịt vịt đã chín. - Đợi vịt nguội dùng dao lọc lấy phần thịt nạc ở ức vịt rồi thái miếng mỏng vừa ăn. - Món ăn này dùng măng mã trúc là ngon nhất tuy nhiên nếu không tìm mua được thì các bạn cũng có thể thay thế bằng măng tươi hoặc măng lá. Tuy nhiên nên chú ý luộc măng thật kĩ qua vài lần nước để loại bỏ độc tố có trong măng. Sau đó dùng dao tước măng thành những sợi nhỏ. - Rau húng cho và mùi tàu các bạn nhặt bỏ phần lá úa lá già rửa sạch rồi đem thái nhỏ. - Pha nước mắm trộn gỏi thoe tỉ lệ 1 mắm 1 đường 1 nước 3 dấm có thể thay dấm bằng nước cốt chanh cho thơm thêm tỏi ớt băm nhuyễn vào bát nước mắm vừa pha tạo vị chua cay mặn ngọt vừa miệng rồi rưới vào phần măng và vịt trộn đều đợi khoảng 20 phút cho ngấm. - Khi măng và vịt đã ngấm các bạn cho nốt phần rau mùi tàu và húng chó đã thái nhỏ lúc trước vào. Bày gỏi vịt bóp măng ra đĩa vậy là món nhậu ngon cho ông xã ngày cuối tuần đã hoàn tất rồi. Chúc các bạn ngon miệng và có những ngày nghỉ cuối tuần thật vui nhé Chị em có thể xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh. Lươn om măng Món ăn rất ngon hấp dẫn bởi măng và lươn cùng vị ngọt của nước dừa. Nguyên liệu - Lươn 1 con 200gr - Măng củ 300gr - Nước dừa 1 quả - Hành hoa hành khô rau răm tỏi gừng bột nghệ dầu ăn dầu hào hạt nêm hạt tiêu bột canh. Thực hiện - Lươn làm sạch nhớt bằng cách cho lươn vào một cái túi bóng túm ngọn miệng túi chỉ để hở một lỗ nhỏ hoặc cho vào nồi rồi dùng rổ đè lên miệng nồi . - Đổ nước chanh dấm pha cùng muối vào rồi .