Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Khoa Học Tự Nhiên
Vật lý
Giáo trình phân tích ứng dụng đặc tính kỹ thuật của motur quạt dàn trong hệ số truyền nhiệt p3
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Giáo trình phân tích ứng dụng đặc tính kỹ thuật của motur quạt dàn trong hệ số truyền nhiệt p3
Hoàng Quân
75
5
pdf
Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Tổn thất lạnh của môi chất đang sôi diễn ra về cả 2 phía bên trong và bên ngoài cối đá. Tuy nhiên, không khí bên trong cối đá sau một thời gian làm việc nhất định cũng giảm xuống đáng kể nên có thể bỏ qua tổn thất này.Phía nắp của cối đá không có bề mặt tạo đá nên chỉ có 3 lớp đầu giống như vách trụ của cối. Quá trình trao đổi nhiệt ở phía nắp cối đá là từ không khí bên ngoài vào không khí bên trong cối đá. Phía đáy cối đá là. | 3.3 HỆ THỐNG MÁy ĐÁ VẢy 3.3.1 Nguyên lý làm việc của máy đá vảy Do máy đá cây có nhiều nhược điểm và không đảm bảo yêu cầu vệ sinh thực phẩm nên hiện nay hầu hết các xí nghiệp chế biến thực phẩm đều sử dụng máy đá vảy để sản xuất đá phục vụ chế biến thực phẩm đặc biệt trong các xí nghiệp chế biến thuỷ sản yêu cầu về đá chế biến rất lớn. Máy đá vảy là máy tạo ra đá có dạng là các mảnh nhỏ. Quá trình tạo đá được thực hiện bên trong một ống trụ có 2 lớp ở giữa là môi chất lạnh lỏng bay hoi đó là cối đá. Cối đá có dạng hình trụ tròn được chế tạo từ vật liệu inox có 2 lớp. Ở giữa 2 lớp là môi chất lạnh lỏng bão hoà. Nước được bom tuần hoàn bom từ bể chứa nước đặt ở phía dưới bom lên khay chứa nước phía trên. Nước từ khay chảy qua hệ thống ống và phun lên bề mặt bên trong của trụ và được làm lạnh một phần đông lại thành đá ở bề mặt bên trong phần dư chảy về bể và tiếp tục được bom lên. Khi đá đông đủ độ dày thì được hệ thống dao cắt cắt roi đá xuống phía dưới. Phía dưới cối đá là kho chứa đá. Người sử dụng chỉ việc mở cửa xúc đá ra sử dụng. Trong các nhà máy chế biến thuỷ sản kho và cối đá đặt ngay ở khu chế biến. Có 02 phưong pháp cắt đá Phưong pháp cắt bằng hệ thống dao quay và phưong pháp cắt nhờ dao cắt kiểu xoắn cố định. Dao cắt quay được gắn trên trục quay đổng trục với cối đá và được xoay nhờ mô tơ đặt phía trên. Tốc độ quay có thể điều chỉnh được do vậy đá cắt ra sẽ có kích thước khác nhau tuỳ thuộc vào tốc độ quay. Khi cắt dao tỳ lên bề mặt đá để cắt nên ma sát lớn. Tốc độ quay của trục tưong đối chậm nhờ hộp giảm tốc. Đối với cối đá có dao cắt cố định dao cắt có dạng trục vít. Khi trục trung tâm quay dao gạt đá lăn trên bề mặt trống vừa ép vỡ đá tạo trên bề mặt cối đá roi xuống kho. Do dao lăn trên bề mặt nên ma sát giảm xuống đáng kể tăng độ bền của cối giảm mô men quay. Cấu tạo cối đá vảy được giới thiệu trên hình 3-10. 126 1- Dao cắt đá 2- Vách 2 lớp 3- Hộp nước inox 4- Tấm gạt nước 5- Vành chống tràn nước 6- Lớp cách nhiệt 1- Bể nước tuần hoàn 2- Bơm nước .
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Giáo trình phân tích quy trình ứng dụng cấu tạo các đặc tính của diot trong mạch xoay chiều p8
Giáo trình phân tích quy trình ứng dụng cấu tạo các đặc tính của diot trong mạch xoay chiều p9
Giáo trình phân tích quy trình ứng dụng cấu tạo các đặc tính của diot trong mạch xoay chiều p1
Giáo trình phân tích quy trình ứng dụng cấu tạo các đặc tính của diot trong mạch xoay chiều p2
Giáo trình phân tích quy trình ứng dụng cấu tạo các đặc tính của diot trong mạch xoay chiều p3
Giáo trình phân tích quy trình ứng dụng cấu tạo các đặc tính của diot trong mạch xoay chiều p4
Giáo trình phân tích quy trình ứng dụng cấu tạo các đặc tính của diot trong mạch xoay chiều p5
Giáo trình phân tích quy trình ứng dụng cấu tạo các đặc tính của diot trong mạch xoay chiều p6
Giáo trình phân tích quy trình ứng dụng cấu tạo các đặc tính của diot trong mạch xoay chiều p7
Giáo trình phân tích quy trình ứng dụng đặc tính lợi nhuận trong mối quan hệ với doanh thu p1
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.