Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Văn Hoá - Nghệ Thuật
Ẩm thực
Chim Cút Tần Yến
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Chim Cút Tần Yến
Đức Cao
90
3
pdf
Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Nghe đọc tên món ăn đã thấy ngay là món cao sang quí tộc, ít ra cũng nàm trong thực đơn tiệc chiêu đãi long trọng. Lúc bình thường vào khách sạn Hòa Bình Vũng Tàu gọi ăn, chỉ nhằm có mỗi mục đích xem cái chất yến sào nó ngon lành béo bở như thế nào mà người ta mơ ước! | Chim Cút Tần Yên Nghe đọc tên món ăn đã thấy ngay là món cao sang quí tộc ít ra cũng nàm trong thực đơn tiệc chiêu đãi long trọng. Lúc bình thường vào khách sạn Hòa Bình Vũng Tàu gọi ăn chỉ nhằm có mỗi mục đích xem cái chất yến sào nó ngon lành béo bở như thế nào mà người ta mơ ước Ngày xưa chỉ có trong cung đình vua quan mới mở tiệc yến. Thường dân thì có bao giờ trông thấy mặt mũi tổ yến to nhỏ thế nào nói gì đến được ăn Hình như khách sạn Hòa Bình muốn phá vỡ cái hàng rào ăn uống này nên đã đưa yến sào vào các món ăn đặc sản nhưng chỉ lấy giá phải chăng để ai cũng biết mùi yến sào. Muốn vậy nhà hàng đã có sáng kiến kết hợp yến sào vào món nào đó mà chủ yếu là nguyên liêu khác nên mới có món chim cút tần yến . Một con chim cút giá chẳng đáng là bao cho dù đem tần cầu kỳ. Nhưng nói tần với yến thì người ta lại e ngại. Làm thế nào để có món chim cút tần yến lại ở trong trái dừa tươi Người sáng tạo ra món này là bác Tăng Quốc Bửu bếp trưởng Khách sạn Hòa Bình nhưng bác đã qua đời lâu rồi. Đồng nghiệp của bác là chú Năm Thạnh bếp phó là người thừa kế công nghệ chế biến món ăn này của bác. Tôi đã tìm cách làm quen với chú Năm và dò hỏi qui trình chế iến chỉ là để tò mò xem khó dễ ra soa chứ những món ăn đặc sản như thế này có nhìn xin cũng chẳng ngại ngùn gì mà phải dấu nghề chú nói thẳng - Con chim cút trái dừa tổ yến đặc sản Khánh Hòa được sử dụng kết hợp hài hòa với nhau mới có thể tạo thành món đặc sản Vũng Tàu được. Muốn làm món này trước hết là phải chọn cho bằng được một trái dừa bánh tẻ lột bỏ vỏ của sọ dừa ra đổ hết nước để riêng giữ lại cơm dừa. Việc tiếp theo sau cũng khác quan trọng là nấu sao cho nổi một nồi nước lèo thật ngon và thật trong. Việc thứ ba là lựa con chim cút thật mập làm sạch lông mổ moi ngang bụng lấy hết ruột gan chim ra lấy giấy bản lau khô rồi nhồi tổ yến vào trong mình chim xong đặt nằm trong trái dừa đổ nước lèo ngập thân chim bỏ thêm vài lát gừng tươi đậy nắp trái dừa lại hấp cách thủy trong ba tiếng đồng hồ là được. Như vậy món ăn .
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Ebook Kỹ thuật nuôi chim bồ câu, chim cút: Phần 2
Giáo trình Nuôi chim cút con - MĐ01: Nuôi chim cút, chim bồ câu thương phẩm
Giáo trình Nuôi chim cút thịt - MĐ02: Nuôi chim cút, chim bồ câu thương phẩm
Giáo trình Nuôi chim cút sinh sản - MĐ03: Nuôi chim cút, chim bồ câu thương phẩm
Nuôi chim cun cút – Một nghề hái ra tiền tại vùng đồng bằng sông Cửu Long
Giáo trình Nuôi chim bồ câu sinh sản - MĐ05: Nuôi chim cút, chim bồ câu thương phẩm
Giáo trình Nuôi chim bồ câu thịt - MĐ04: Nuôi chim cút, chim bồ câu thương phẩm
Ebook Nuôi và phòng trị bệnh cho chim cút
Nghiên cứu khả năng sinh trưởng, phát triển và sức sản xuất trứng của chim cút Nhật Bản nuôi tại thành phố Sơn La
Ảnh hưởng bổ sung vitamin E trong khẩu phần lên năng suất sinh sản của chim cút Nhật
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.