Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Nguyên tắc trồng và chăm sóc vườn cây ăn quả bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm

Hiện nay, sản xuất cây ăn quả đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm được chứng nhận bởi nhiều tiêu chuẩn khác nhau như: VietGAP, GlobalGAP, ASEANGAP, sản phẩm hữu cơ sản phẩm cuối cùng đều đạt chất lượng cao, hàm lượng các chất độc hại (tồn dư thuốc bảo vệ thực vật, kim loại nặng, vi sinh vật gây hại ) dưới ngưỡng cho phép. Để vườn cây ăn quả đạt được các tiêu chí an toàn thực phẩm, khi xây dựng vườn trồng mới hoặc chăm sóc vườn cây kinh doanh cần phải tuân thủ một số. | Nguyên tăc trông và chăm sóc vườn cây ăn quả bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm Hiện nay sản xuất cây ăn quả đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm được chứng nhận bởi nhiều tiêu chuẩn khác nhau như VietGAP GlobalGAP ASEANGAP sản phẩm hữu co . sản phẩm cuối cùng đều đạt chất lượng cao hàm lượng các chất độc hại tôn dư thuốc bảo vệ thực vật kim loại nặng vi sinh vật gây hại. dưới ngưỡng cho phép. Để vườn cây ăn quả đạt được các tiêu chí an toàn thực phẩm khi xây dựng vườn trồng mới hoặc chăm sóc vườn cây kinh doanh cần phải tuân thủ một số nguyên tắc chính như sau 1. Đối với vườn cây ăn quả trông mới - Lựa chọn đất trồng Trước hết chọn vùng đất có điều kiện khí hậu thổ nhưỡng phù hợp với yêu cầu sinh trưởng phát triển của loại cây ăn quả định trồng. Đất tốt tầng canh tác dày thì cây sẽ cho nhiều quả chất lượng tốt nhưng cây ăn quả lại thường được trồng trên vùng đất đồi dốc đất lẫn sỏi đá. Vì vậy nguyên tắc cơ bản của việc chọn đất là tầng đất canh tác phải đủ dày để bảo đảm bộ rễ cây phát triển tốt độ dốc không quá 20o gần nguồn nước tưới. Ngoài ra vấn đề thị trường tiêu thụ sản phẩm cũng cần phải quan tâm ngay từ năm đầu xây dựng vườn cây ăn quả. - Chọn cây giống Khi đã xác định được chủng loại cây ăn quả cần trồng địa chỉ cung cấp cây giống có ý nghĩa rất quan trọng quyết định lâu dài đến hiệu quả sản xuất. Chọn mua cây giống tốt ở các cơ sở sản xuất giống có uy tín cơ sở được nhà nước chứng nhận có vườn cây mẹ đạt tiêu chuẩn. Cơ sở cung cấp cây giống không chỉ đảm bảo về chất lượng cây giống đúng giống kích cỡ cây giống đạt yêu cầu tỷ lệ cây sống cao. mà còn có đầy đủ các thông tin về lý lịch giống cây giống. - Cây trồng xen canh Cây trồng xen canh được trồng để tận dụng không gian những năm đầu khi cây trồng chính chưa khép tán. Loại cây trồng xen cần có một số đặc tính phù hợp để không cạnh tranh ánh sáng và dinh dưỡng với cây trồng chính như nhanh cho thu hoạch chịu bóng thấp cây bộ rễ phát triển không quá mạnh. Ngoài ra nên chọn cây trồng xen có tác dụng hỗ