Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
CHƢƠNG IV. CÔNG NGHỆ NUÔI CẤY TẾ BÀO ĐƠN – THU NHẬN SẢN PHẨM THỨ CẤP

CHƢƠNG IV. CÔNG NGHỆ NUÔI CẤY TẾ BÀO ĐƠN – THU NHẬN SẢN PHẨM THỨ CẤP Đã từ lâu, các nhà khoa học đã cho rằng tế bào thực vật là một đơn vị độc lập trong cơ thể thực vật. Đã là đơn vị độc lập thì chúng hoàn toàn có khả năng tự trao đổi chất, sinh sản và phát triển. Nuôi cấy mô thực vật có giá trị đối với nghiên cứu sinh tổng hợp các chất chuyển hóa thứ cấp và cũng có thể cung cấp các phương thức sản xuất các sản phẩm chuyển. | Cong nghẹ sinh họa thục vat Chương 4. Cong nghẹ nuoi. cay tế baọ iơn CHƯƠNG IV. CÔNG NGHỆ NUÔI CẤY TẾ BÀO ĐƠN - THU NHẬN SẢN PHẨM THỨ CẤP Đã từ lâu các nhà khoa học đã cho rằng tế bào thực vật là một đơn vị độc lập trong cơ thể thực vật. Đã là đơn vị độc lập thì chúng hoàn toàn có khả năng tự trao đổi chất sinh sản và phát triển. Nuôi cấy mô thực vật có giá trị đối với nghiên cứu sinh tổng hợp các chất chuyển hóa thứ cấp và cũng có thể cung cấp các phương thức sản xuất các sản phẩm chuyển hóa quan trọng của thực vật. 1. Khái niệm tế bào đơn và sản phẩm thứ cấp Năm 1838 Schleiden - giáo sư thực vật học ở Jena - đã cho rằng Tế bào là đơn vị sống căn bản của mọi cấu trúc thực vật . Theo ông quá trình căn bản trong sự phát triển thực vật là sự thành lập các tế bào sống độc lập trong một kiểu cấu trúc nào đó của cá thể thực vật nguyên vẹn. Mãi đến năm 1954 Muir và các cộng sự mới bắt đầu những nghiên cứu về sự phát triển của tế bào đơn thực vật trong môi trường nhân tạo. Tuy nhiên những nghiên cứu của họ chưa hoàn chỉnh và các nghiên cứu này chỉ mang tính chất thăm dò. Đến năm 1960 Melcher và Bergman là những tác giả đầu tiên tách và nuôi cấy thành công tế bào đơn của thực vật trong các bình lên men với môi trường nhân tạo. Từ những năm đầu thập niên 70 của thế kỉ XX đến nay các nhà khoa học đã công bố hàng loạt các công trình nghiên cứu về nuôi cấy tế bào đơn của các loài thực vật khác nhau để thu nhận những sản phẩm thứ cấp. Trong đó đáng lưu ý nhất là những kết quả của Street. Ông đã hoàn chỉnh toàn bộ công nghệ nuôi cấy từ giai đoạn đầu đến giai đoạn tinh sạch các sản phẩm bậc 2. Sản phẩm trao đổi chất thứ cấp là những sản phẩm được tạo ra trong tế bào nhờ các quá trình trao đổi chất xảy ra trong tế bào sau đó chúng thoát ra khỏi tế bào đi ra môi trường ngoài. Phần lớn các chất thứ cấp thường không có nhiều ý nghĩa sinh lý đối với bản thân các tế bào. Quá trình tạo ra những sản phẩm bậc 2 chỉ thông qua những cơ chế chuyển hóa rất tự nhiên của tế bào cũng có thể do .