Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Tiểu luận "Thị trường khoai tây ở Việt Nam”

Khi nói đến khoai tây là người ta nghĩ ngay tới khoai tây tươi. Nhưng nay, trước nhu cầu đang gia tăng nhanh của các ngành công nghiệp thực phẩm ăn nhanh, snack và thực phẩm tiện dụng, việc sử dụng khoai tây chế biến ngày càng phổ biến.Ở Việt Nam, ngành chế biến khoai tây mới xuất hiện chưa được 10 năm, nhưng đang phát triển rất mạnh mẽ. Tiêu dùng khoai tây đang chuyển từ thị trường tiêu thụ tươi sang các sản phẩm chế biến có giá trị gia tăng như khoai tây rán chẳng hạn | Qua khảo sát thị trường tiêu thụ khoai tây ở việt nam cho thấy nhu càu tiêu dùng khoai tây la rất cao. Khả năng sản xuất thì chưa đáp ứng được nhu cầu sản xuất và tiêu thụ còn phải nhập khẩu từ nước ngoài còn nhiều. khoai tây có rát nhiều chức năng và tác dụng được sử dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhau như thực phẩm, thuốc chữa bệnh, làm đẹp và các sản phẩm chế biến từ khoai tây.các sản phẩm chế biến từ khoai chủ yếu được tiêu thụ ở các siêu thị, nhà hàng, các khu công nghiệp hầu hết các ngày trong năm còn các khu nông thôn, khu trồng khoai tây nhu cầu tiêu thụ khoai tây cao chủ yếu là các mùa vụ và sau mùa vụ 1 vài tháng dùng làm thức ăn trong bữa ăn.tuy nhiên diện tích trồng khoai tây và các giống cho năng suất cao chất lương tốt thi chưa nhiều, sản xuất còn tốn nhiều chi phí và chưa đáp ứng được nhu cầu tiêu thụ trong nước và xuất khẩu.do vậy mà giá khoai tây trên thị trường tự do còn rất cao và luôn biên dổi theo mùa vụ, chịu sự chi phối từ môi trường bên ngoài còn cao như giá xăng dầu, giá vàng. Vào các dịp lễ tết nhu câu tăng cao mà giá cả cũng tăng cao lên chính phủ lên đưa ra các chính sách nhằm bình ổn giá cả thị trường, trợ giúp cho người sản xuất để tăng nhu cầu sản xuất.